Ricette

Riso fritto con lo zaino in spalla

Combinando riso istantaneo a cottura rapida, verdure liofilizzate, uova in polvere e pacchetti di salsa di soia, questa ricetta di riso fritto è un'ottima idea per chi viaggia con lo zaino in spalla e si basa interamente su ingredienti acquistati in negozio. Non è necessaria alcuna disidratazione!

Come fanno molti viaggiatori con lo zaino in spalla, spesso abbiamo voglia di cibo mentre siamo in viaggio. Mentre la pizza è sempre in cima alla lista, subito dietro c'è un favorito ricco di carboidrati: il riso fritto. E nemmeno il fritto autentico, il riso. Stiamo prendendo riso fritto super americanizzato, in stile food-court-at-the-mall. (Conosci il tipo!) Non sappiamo davvero perché lo adoriamo, ma continuiamo a tornare.

Quindi abbiamo pensato di creare una versione da zaino in spalla che soddisfacesse il nostro desiderio di riso fritto, pur essendo leggera, ricca di calorie e con una cottura veloce.

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La cosa fantastica di questa ricetta è che si basa interamente su ingredienti acquistati in negozio. Quindi, se non hai un essiccatore (o non hai tempo per disidratare), questa è un'ottima ricetta da avere nella tasca posteriore dei pantaloni. Puoi acquistare il riso istantaneo, il brodo vegetale e le spezie essiccate nel tuo negozio di alimentari locale. E puoi acquistare Just Veggies mix di verdure disidratate e uovo OvaEasy di REI o Amazon.

ricetta mix di scia piccante e piccante

Abbiamo preparato questo riso fritto vegetariano. Tuttavia, se vuoi aumentare le proteine ​​in questo pasto, potresti tagliare una barretta a scatti e aggiungerla al mix. Consigliamo le barrette di carne Epic, in particolare il pollo sriracha!

Perché lo adoriamo:
↠ Texture e sapori diversi
↠ Tutti gli ingredienti acquistati in negozio, non è necessario alcun disidratatore
↠ Aumenta le proteine ​​aggiungendo a scatti oppure rendilo vegano eliminando le uova

Come preparare il riso fritto con lo zaino in spalla

A casa, unisci le verdure con le spezie essiccate in un contenitore richiudibile e metti al suo interno un cubetto di brodo vegetale e due bustine di salsa di soia. Se riesci a rintracciare le singole confezioni di salsa di soia, puoi anche riempire un piccolo contenitore richiudibile con salsa di soia. Avrai bisogno di almeno 2 cucchiai per questa ricetta (ma perché non portarne un po' di più per un sapore extra?)

In un contenitore separato, conservare il riso istantaneo. Se questo è l'unico pasto che include uova, dovrai conservare OvaEasy anche in un contenitore separato, ma il più delle volte portiamo semplicemente l'intero sacchetto poiché utilizziamo le uova anche per altri pasti, come il nostro Colazione strapazzata .

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Al campo, il primo passo è cuocere le uova. Sul fondo di una pentola (a fuoco spento), mescolare la quantità adeguata di cristalli d'uovo con acqua fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi accendere il fuoco al minimo per strapazzare. Aggiungi un po' di olio da cucina se temi che si attacchino. Una volta pronte le uova, trasferitele dalla pentola in una ciotola o una tazza.

Il prossimo passo è reidratare le verdure. Versare le verdure e le spezie nella pentola, aggiungere il dado di brodo vegetale, i pacchetti di salsa di soia (2 cucchiai) e l'acqua. Lasciate cuocere il tutto per qualche minuto, finché le verdure non si saranno reidratate e il dado da brodo sarà completamente sciolto.

Versare poi il riso, spegnere il fuoco e coprire. Solitamente il riso è pronto in circa 5 minuti. Non resta che mescolare il tutto, mescolare nuovamente le uova e divertirsi. Se hai portato un po' di salsa di soia in più, questo è il momento perfetto per aggiungerne un po' sopra.

Attrezzature e ingredienti

↠ Pentola di cottura: Una buona pentola antiaderente aiuta a evitare che le uova si attacchino al fondo. Ci piace questo di MSR che ha un rivestimento in ceramica.

↠ Uova OvaEasy: Dovrai provarli per crederci, ma OvaEasy ha davvero il gusto e la consistenza delle uova strapazzate una volta cotte. Li potete trovare su REI e Amazon.

mappa topografica con linee di contorno

↠ Verdure: Qualunque disidratato O verdure liofilizzate funzionerà per questa ricetta.

↠ Riso minuto: Non provare a portare con te il riso normale per questo, ci vorrà un'eternità per cucinare. Scegli il riso minuto bianco o marrone che puoi trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari.

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Riso fritto nell'entroterra

Hai voglia di cibo da asporto lungo il percorso? Questo semplice riso fritto con lo zaino in spalla dovrebbe fare al caso tuo! Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.64da19giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:1minuto minuto Tempo di cucinare:12minuti minuti Tempo totale:13minuti minuti 2 porzioni

ingredienti

In una borsa:

• 1 tazza verdure disidratate o liofilizzate
• 1 dado per brodo vegetale
• ½ cucchiaino zucchero di canna
• ½ cucchiaino zenzero macinato
• ¼ cucchiaino polvere d'aglio
• ¼ cucchiaino sale,(omettetelo se il vostro brodo è molto salato)
• 2 pacchetti di salsa di soia

In una seconda busta:

• 1 tazza riso istantaneo

In una terza busta:

• ¼ tazza Cristalli d'uovo OvaEasy

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• A casa, assembla tutti gli ingredienti nei sacchetti come elencato sopra.
• Nel campo, mescola ¼ di tazza di cristalli d'uovo OvaEasy con 3 once. acqua nella pentola e mescolare per amalgamare. Metti la pentola sul fornello a fuoco basso e mescola, mescolando spesso in modo che l'uovo non si attacchi al fondo. Una volta cotta toglietela e mettetela da parte.
• Aggiungi 1 tazza e ¼ di acqua e il contenuto del sacchetto di verdure e spezie nella pentola. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure saranno morbide, circa 5 minuti.
• Aggiungi il riso istantaneo, mescola, togli la pentola dal fuoco e copri. Lascia riposare per 5 minuti.
• Riporta l'uovo nella pentola e mescola per unire e riscaldare nuovamente le uova.

Mostra Nutrizione Nascondere

Nutrizione (per porzione)

Calorie:365kcal|Carboidrati:61G|Proteina:16G|Grasso:8G|Fibra:6G

*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti

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