Zaino In Spalla

Guida all'attrezzatura da cucina con lo zaino in spalla

Costruisci da zero la tua cucina zaino in spalla? Vuoi aggiornare la tua configurazione esistente? In questo articolo condividiamo alcuni dei nostri attrezzi da cucina preferiti per lo zaino in spalla.

Quando viaggiamo con lo zaino in spalla, tendiamo a concentrarci su due cose: lo splendido scenario e cosa mangeremo per cena!

Anche se le tende e gli zaini tendono ad attirare la massima attenzione nelle guide agli equipaggiamenti per backpacking, vedendo quanta gioia ci porta il momento del pasto lungo il percorso, abbiamo voluto prenderci un momento per puntare i riflettori sulla nostra attrezzatura da cucina preferita per i backpacker!

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In questo post troverai i nostri migliori consigli per trasportare le attrezzature da cucina con lo zaino in spalla, compresi gli articoli che portiamo personalmente nei nostri zaini.

Naturalmente, sappiamo che nel viaggiare con lo zaino in spalla c'è molto altro oltre al cibo, quindi puoi fare clic sul nostro lista di controllo per lo zaino in spalla per il resto dei nostri suggerimenti sull'attrezzatura.

Sommario

• Stufe da viaggio
• Pentole da zaino in spalla
• Tazze da zaino in spalla
• Ciotola da zaino in spalla
• Utensili da zaino in spalla
• Kit da cucina zaino in spalla
• Dispensa
• Pulire e lavare i piatti
• Filtrazione dell'acqua e bottiglie d'acqua
• Disidratatori

Stufe da viaggio

Ci sono tantissime opzioni di stufe da viaggio sul mercato. È un argomento così vasto che abbiamo scritto un intero articolo sulla nostra ricerca per il la migliore stufa da viaggio . Ma per questo articolo condivideremo solo i punti salienti.

JetBoil MiniMo

Dopo aver testato dozzine di stufe a bombola da viaggio, il JetBoil MiniMo il sistema di cottura integrato era uno dei nostri preferiti. Era incredibilmente efficiente in termini di consumo di carburante in un'ampia gamma di condizioni (vento e temperature fredde), ha un eccellente controllo della cottura a fuoco lento e viene fornito con un comodo accenditore piezoelettrico.

Che tu ne abbia bisogno solo per far bollire l'acqua o cuocere a fuoco lento un pasto disidratato fai-da-te, questo fornello è la nostra scelta migliore. Se sai che avrai solo bisogno di far bollire l'acqua e vuoi risparmiare un po' di soldi, il Jet Boil Flash è anche una scelta solida (semplicemente non offre alcun controllo sulla cottura a fuoco lento).

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Soto Windmaster

Siamo rimasti molto soddisfatti del Soto Windmaster e sento che è decisamente all'altezza dell'hype sui forum di backpacking. Il design concavo del bruciatore è chiaramente superiore e crea una fiamma forte e focalizzata. Il bordo alto e la posizione tozza dei supporti del vaso svolgono un ottimo lavoro nel ridurre al minimo gli effetti del vento.

Il supporto per pentole di dimensioni generose è pieghevole e staccabile, quindi difficilmente aumenta l'ingombro complessivo delle dimensioni. Ma ti permette di avere una superficie di cottura molto stabile. Questo è diventato il nostro fornello a bombola preferito e ciò che portiamo con noi in 9 viaggi con lo zaino in spalla su 10.

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Stufa a contenitore AOTU

Se stai cercando una stufa per principianti economica, non cercare oltre Stufa AOTU ! Abbiamo testato molte stufe diverse e questa ha un valore incredibile. Ha prestazioni molto competitive rispetto ad altri marchi premium, è dotato di quattro robusti supporti per pentole e viene fornito anche con un accenditore piezoelettrico, il tutto per meno di $ 20! Anche se non è l’opzione più leggera (non è nemmeno il più pesante) , per il prezzo è un vero affare!

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Stufa ultraleggera BRS

IL Stufa ultraleggera BRS è di gran lunga il fornello a bombola più leggero sul mercato e ha un prezzo molto interessante. Aveva anche un'efficienza del carburante e un tempo di ebollizione sorprendentemente competitivi quando veniva utilizzato in condizioni di calma assoluta.

Tuttavia la stufa BRS è estremamente vulnerabile al vento. Non solo forti raffiche di vento lo spazzano via, ma anche una leggera brezza può comprometterne l’efficienza del carburante. Questo può essere contrastato installando un parabrezza, ma dovrai essere vigile a riguardo.

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I fornelli sopra menzionati sono ciò che consigliamo per la maggior parte dei viaggi ricreativi con lo zaino in spalla in Nord America. Se vuoi esplorare tutte le diverse alternative di fornelli da viaggio, ne trattiamo molte nel nostro Le migliori stufe da viaggio articolo.

Michael cucina un pasto da zaino in spalla usando il Alpha Pot e il Stufa Soto WindMaster

Pentole da zaino in spalla

Il tipo di pentole da viaggio di cui avrai bisogno dipenderà dalle dimensioni del tuo gruppo e dallo stile di cucina.

In termini di stile del piatto: Le pentole dal corpo stretto si adattano bene ai fornelli più piccoli e sono ideali per bollire l'acqua o reidratare i pasti liquidi. Le pentole più larghe necessitano di una superficie di cottura più ampia e sono ideali per cuocere a fuoco lento i pasti disidratati e possono essere molto più facili da mangiare.

In termini di dimensionamento: Se prevedi di utilizzare quello acquistato in negozio pasti con lo zaino in spalla che necessitano solo di acqua bollente, puoi tranquillamente supporre che ogni pasto richieda tra 350 ml e 500 ml di acqua per reidratarsi. Se intendi aggiungere nella pentola pasti disidratati fatti in casa, dovrai tenere conto del volume dell'acqua e del cibo disidratato.

Attenzione: la capacità dichiarata di molte pentole è spesso inferiore al riempimento massimo consigliato!

Sea To Summit Alpha Pentola

A partire dalla stagione zaino in spalla 2021, siamo passati a Vaso Alpha Sea To Summit e ne sono rimasto davvero soddisfatto. La maniglia con blocco girevole è davvero sicura in entrambe le posizioni e il fondo della pentola è strutturato in modo da non scivolare sul fornello.

Troviamo il Versione da 1,2 litri per essere la pentola con la capacità più piccola con cui possiamo farla franca per due di noi: due persone, che cucinano per lo più pasti disidratati fatti in casa nella pentola. IL Versione da 1,9 litri ti darebbe sicuramente un po' più di cuscino.

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Toaks 550 ml o 650 ml (escursionisti solitari)

Questi vasi da zaino in titanio dal corpo stretto di Toaks sono alcune delle opzioni più leggere sul mercato. Il titanio è un metallo molto conduttivo, rendendo queste pentole ideali per far bollire rapidamente l'acqua. Tuttavia, non sono molto antiaderenti, quindi evita una cottura lenta e bassa. O a 550 ml O 650 ml il vaso sarebbe adatto per una sola persona.

Barattolo da 550 ml Lattina da 650 ml

Bicchieri da 750 ml o 900 ml (per due persone)

Queste sono versioni di capacità maggiore dei vasi Toaks elencati sopra. In generale preferiamo avere un vaso da zaino un po’ sovradimensionato per le nostre esigenze. È bello avere più acqua per il caffè la mattina o per lavare i piatti la sera. Puoi sempre aggiungere meno acqua in una pentola più grande, ma non puoi aggiungere più acqua in una pentola più piccola. O a 750 ml O 900 ml la pentola dovrebbe funzionare bene per due persone.

Barattolo da 750 ml Barattolo da 900 ml

Posso essere accogliente

UN Vaso fai da te accogliente è uno dei modi più economici ed efficienti per aumentare le prestazioni delle tue pentole da viaggio. Una pentola isolata e accogliente ti permetterà di reidratare il cibo SENZA bollire lentamente. Ciò non solo fa risparmiare peso sul carburante, ma se hai solo bisogno di far bollire l'acqua puoi acquistare una pentola leggera. Vedi il nostro istruzioni passo passo per crearne uno tuo.

Tazze da zaino in spalla

Se rientri nella categoria dei viaggiatori con zaino in spalla ultraleggeri, probabilmente rinuncerai a una tazza dedicata e berrai il caffè direttamente dalla caffettiera. Preferiamo avere tazze separate, così possiamo fare colazione e prendere il caffè mattutino allo stesso tempo! Le tazze sigillabili sono ottime anche da realizzare pranzi freddi .

Tazza GSI Infinity

Sebbene sul mercato siano presenti molte tazze in titanio a doppia parete molto costose, siamo grandi fan della tazza GSI Infinity, molto più conveniente. La tazza Infinity è più leggera, più resistente e più compatta rispetto ad alcune versioni in titanio. È vero, sono isolati con una custodia in neoprene, non con un aspirapolvere a doppia parete. Ma non abbiamo bisogno di tenere il caffè caldo per 8 ore quando siamo in viaggio con lo zaino in spalla. 20 minuti sono sufficienti. Abbiamo fatto un'escursione Cammino Transcatalina e JMT con queste tazze e le adoravo.

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Ciotola da zaino in spalla

Se sei un escursionista solitario, non c'è motivo di non mangiare direttamente dal piatto. Non hai bisogno di una ciotola. Tuttavia, se stai facendo un'escursione con un partner e cucini entrambi i pasti nella stessa pentola contemporaneamente, e non ci si può fidare che il tuo partner rimanga loro metà della pentola, quindi portare con sé una ciotola per dividere il cibo e mantenere la pace durante il pasto potrebbe essere giustificato... Questo è uno scenario del tutto ipotetico

Ciotola in titanio Snow Peak

Poiché questa ciotola viene portata esclusivamente come un modo per mantenere le cose civili, dovrebbe essere il più leggera possibile. Questo ciotola in titanio da Snow Peak è solo 1,6 once.

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Sea to Summit X-Bowl

IL X-Bowl è un'altra ottima opzione. Pesa 2,8 once e con i suoi lati in silicone pieghevoli, può essere appiattito per adattarsi più facilmente allo zaino.

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ZipLoc Twist & Lock

Economico, leggero (1,4 once) e sorprendentemente resistente: non guardare oltre a Contenitore Ziploc Twist & Loc . Questi piccoli contenitori versatili hanno un coperchio a tenuta stagna che li rende perfetti anche per i pasti in ammollo freddo!

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Utensili da zaino in spalla

Secondo la nostra esperienza, praticamente tutto il cibo per chi viaggia con lo zaino in spalla può essere consumato con un cucchiaio. Non c'è bisogno di una forchetta 3 in 1, che riesce solo a svolgere male tutti e tre i compiti. Tutto ciò di cui hai bisogno è un cucchiaio extra lungo e un coltello dedicato.

Sea to Summit Alpha Light Cucchiaio lungo

Questo è fantastico cucchiaio lungo e leggero che è perfetto per mescolare pentole alte e strette e per andare a fondo di quei pasti con lo zaino in spalla acquistati in negozio.

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Cucchiaio pieghevole MSR

Anche se le parti in movimento introducono sempre un potenziale punto di guasto, questo cucchiaio lungo pieghevole leggero di MSR è progettato in modo molto intelligente per ridurre al minimo lo spazio nello zaino.

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Coltello Opinel

Questo Coltello tascabile Opinel in acciaio inox è ciò che portiamo con noi in ogni viaggio con lo zaino in spalla. Ha una lama di dimensioni adeguate, il manico è robusto e ci sentiamo molto sicuri nel tagliarlo. No, non è il più leggero e nemmeno un multiutensile. Ma è un coltello di buona qualità, relativamente leggero da 1,5 once che ci piace usare.

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Kit da cucina zaino in spalla

Se hai appena iniziato e hai bisogno di costruire da zero la tua attrezzatura da cucina per lo zaino in spalla, potresti prendere in considerazione l'acquisto di un kit in bundle fatto per annidarsi insieme per uno stoccaggio compatto.

L'amico di Soto, Cookset

Per poco più di $ 50, questo set fornello e pentola è un ottimo affare e pesa solo 8 once. Il fornello Soto Amicus ha prestazioni abbastanza decenti e la pentola da 1 litro significa che avrai molto spazio per far bollire l’acqua per un pasto e una bevanda calda.

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Kit Razzo Tascabile Deluxe

Questo pacchetto set da cucina include un MSR PocketRocket Deluxe (uno dei fornelli a canestro più performanti), una pentola da 1,2 litri, un sollevatore per il coperchio e una ciotola leggera per il tuo compagno di percorso. È un fantastico set essenziale per due persone che pesa circa 13 once.

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Megan usa il contenitore per orsi BV500 sul John Muir Trail

Dispensa

Il modo in cui conservi il cibo durante il viaggio con lo zaino in spalla dipenderà spesso da dove stai viaggiando. Ovviamente, è necessario mantenere il cibo protetto dalle creature (topi, marmotte, procioni), ma la protezione dagli orsi non solo è di fondamentale importanza, ma è spesso soggetta a normative specifiche. Molti parchi nazionali occidentali e le aree delle Montagne Rocciose li richiedono. Per saperne di più, consulta la nostra guida approfondita su contenitori per orsi .

Contenitore per alimenti BearVault BV500

Ne possediamo due Contenitori per alimenti BearVault BV500 e usali ogni volta che viaggiamo con lo zaino in spalla nel paese degli orsi. Questo contenitore è approvato per l'uso in tutti gli Stati Uniti (incluso Yosemite) e si adatta alla maggior parte degli zaini di dimensioni standard. C'è anche un versione più piccola se non hai bisogno di capacità extra. Il coperchio a vite è il metodo meno fastidioso che abbiamo utilizzato finora e le pareti trasparenti ci consentono di individuare ciò di cui abbiamo bisogno.

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Ursack

Ursack produce due linee di borse leggere e resistenti agli orsi: Major e AllMitey. IL Borse importanti sono solo resistenti agli orsi, mentre i Tutte le borse Mitey sono resistenti agli orsi e alle creature. Entrambi gli stili sono disponibili in diverse dimensioni.

I principali vantaggi di una borsa Ursack includono la leggerezza e le dimensioni comprimibili. Tuttavia, lo svantaggio principale è la mancanza di approvazione in molti parchi nazionali, statali e locali in tutto il paese. Per l'elenco più aggiornato di dove sono e dove non sono ammessi gli Ursack, visita questo mappa utile sul loro sito web.

Visualizza Maggiore Visualizza tuttoMitey

GoToobs di Humangear

Questi silicone flessibile spremere le bottiglie sono un buon modo per trasportare oli e salse nell'entroterra. Hanno un'ottima funzione di doppia chiusura che garantisce che quando sono chiusi, rimangano chiusi. Sono disponibili anche in molte dimensioni diverse, quindi puoi scegliere la dimensione giusta per il tuo scopo particolare.

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Pulire e lavare i piatti

A seconda del metodo di cottura, dovresti avere una pulizia minima (se non zero) da fare dopo ogni pasto. Tuttavia, è comunque una buona idea avere qualche scorta a portata di mano per assicurarsi che tutto venga riposto pulito (e il più possibile privo di odori di cibo).

Il sapone del dottor Bronner

La maggior parte delle persone sa già che se viaggi con lo zaino in spalla nella natura selvaggia, dovresti usare sapone biodegradabile Quella del dottor Bronner . Ma ciò che è ancora più importante sapere è come usarlo correttamente. Il sapone biodegradabile ha bisogno di batteri nel terreno per aiutarlo a decomporsi, motivo per cui dovrebbe essere utilizzato solo a più di 200 piedi di distanza da uno specchio d'acqua e mai in uno specchio d'acqua.

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Asciugamano multiuso ad asciugatura rapida

Dopo aver lavato i piatti, utilizziamo un piccolo multiuso asciugamano ad asciugatura rapida per asciugare tutto. L’asciugatura all’aria non ha mai funzionato bene per noi, soprattutto quando cerchiamo di muoverci al mattino.

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Filtrazione dell'acqua e bottiglie d'acqua

Anche se potresti non considerarlo parte della tua preparazione culinaria con lo zaino in spalla, la capacità di filtrare e immagazzinare l'acqua è una parte essenziale del viaggio con lo zaino in spalla. Sebbene il peso sia importante da considerare, anche la facilità d’uso può essere un fattore altrettanto importante. Consulta il nostro articolo su i migliori filtri per l'acqua da zaino in spalla per uno sguardo più approfondito ai diversi modelli e al loro confronto.

Katadyn BeFree

IL Katadyn BeFree è un filtro per l'acqua ultraleggero (2,3 once) che si collega a una borraccia morbida. Puoi spremere l'acqua in un'altra bottiglia d'acqua, utilizzare il tappo del filtro per bere direttamente dalla fiaschetta o persino montarla come filtro a gravità.

Ha una portata superveloce, anche se dovresti aspettarti che diminuisca nel tempo. Scegliere fonti di acqua limpida aiuterà a mantenere la portata del flusso, così come far scorrere di tanto in tanto il filtro in acqua pulita.

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Sistema di filtraggio dell'acqua Platypus GravityWorks

Platypus produce una versione da 2 litri e 4 litri di questo sistema di filtrazione GravityWorks. Abbiamo portato con noi il sistema da 4 litri sul JMT e ci siamo davvero divertiti ad usarlo. La grande camera d'aria con cerniera può essere riempita facilmente e rapidamente, la pompa in linea è intuitiva da usare e da lì la gravità fa tutto il lavoro. Sebbene si tratti di un sistema di filtraggio pesante (11,5 once), ci è piaciuto molto poter riempire l'acqua una volta di notte e averne abbastanza per la cena e la colazione la mattina successiva senza dover tornare alla fonte d'acqua.

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Sawyer Spremi

IL Sawyer Spremi è un sistema di filtraggio dell'acqua leggermente più grande del già citato Sawyer Mini. Sebbene possa essere utilizzato anche in una varietà di configurazioni, un metodo ideale è riempire un serbatoio con acqua sporca, avvitare il Sawyer Squeeze e spremere l'acqua attraverso il filtro in bottiglie di acqua pulita o in un serbatoio d'acqua. Il corpo più ampio e la maggiore produttività dello Squeeze rendono questo processo di filtraggio batch (mediante spremitura) molto più veloce rispetto al Mini.

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Bottiglie SmartWater

Abbiamo fatto un'escursione sul JMT con bottiglie d'acqua Nalgene e ce ne siamo pentiti. Erano decisamente troppo pesanti. Tutti gli escursionisti ultraleggeri seri utilizzavano bottiglie SmartWater. (Un Nalgene vuoto pesa 6,5 ​​once mentre una bottiglia SmartWater vuota pesa solo 1,2 once) Inoltre, è possibile avvitare un Sawyer Squeeze o Mini da utilizzare come filtrazione in linea.

Disidratatori

Anche se un essiccatore non fa parte della tua attrezzatura da cucina da viaggio, lo consideriamo un pezzo importante dell'attrezzatura da cucina per chi viaggia con lo zaino in spalla. Nessun pezzo di attrezzatura ha il potenziale per avere un impatto così positivo sulla tua esperienza culinaria complessiva con lo zaino in spalla!

Disidratare i tuoi pasti viaggiando con lo zaino in spalla ti dà il massimo controllo sugli ingredienti e sulla varietà, e col tempo è molto più economico preparare il tuo cibo che acquistare pasti preparati in commercio.

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Consulta il nostro articolo su i migliori essiccatori alimentari per un confronto approfondito tra i modelli top attualmente sul mercato. Ecco alcuni dei nostri preferiti:

Nesco SnackMaster75

Questo è stato il nostro primo essiccatore! Abbiamo usato il Nesco Snackmaster per anni mentre imparavo le basi della disidratazione. Manca di molte delle caratteristiche degli essiccatori di fascia alta ma è comunque un'unità molto funzionale. La cosa più fastidiosa di cui tenere conto di questa macchina è che non c'è un pulsante di accensione/spegnimento: se vuoi controllare il cibo o mescolare i vassoi, devi scollegare la macchina per spegnere il motore.

Ciò che manca in termini di funzionalità, tuttavia, viene compensato dal prezzo basso. Sebbene sul mercato siano presenti molti essiccatori a prezzi accessibili, lo Snackmaster 75 è un modello base collaudato che non ti deluderà.

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Cosori Acciaio Inossidabile

Alla fine siamo passati a questo Disidratatore Cosori in acciaio inox Per un paio di ragioni. È molto silenzioso, ha vassoi lavabili in lavastoviglie e ha un timer di autospegnimento. Dato che facciamo molta disidratazione, Cosori ha offerto alcune funzionalità più convenienti di cui volevamo sfruttare.

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Ti interessa preparare i tuoi pasti disidratati? Dai un'occhiata al nostro Guida alla disidratazione degli alimenti per lo zaino in spalla ! Espandi le tue opzioni pasto, riduci il costo per pasto e riduci il peso del pacco.

Cerchi di più? Dai un'occhiata al nostro lista di controllo per lo zaino in spalla per tutti gli altri nostri collaudati e veri equipaggiamenti da zaino in spalla. Per trovare ispirazione per i pasti, dai un'occhiata al nostro meglio ricette per viaggiare con lo zaino in spalla leggero e il nostro preferito idee per i pasti con lo zaino in spalla .