18 alimenti per backpacking ad alto contenuto calorico
I viaggiatori con lo zaino sono noti per bruciare un'enorme quantità di energia durante le escursioni, quindi rifornire le loro riserve di energia è estremamente importante. Questo elevato consumo di energia è il motivo per cui le calorie e, in particolare la densità calorica, diventano una priorità nella selezione di alimenti leggeri per backpacking. Ecco i migliori cibi salutari ipercalorici da mettere in valigia durante un'escursione.
| Calorie / oz | Grasso | Carb. | Proteina | |
|---|---|---|---|---|
| mandorle | 165 | 72% | quindici% | 12% |
| Arachidi | 166 | 70% | 14% | 14% |
| Noci | 185 | 83% | 8% | 8% |
| Semi di girasole | 166 | 83% | 13% | 12% |
| Olio d'oliva | 250 | 100% | 0% | 0% |
| Avena | 110 | quindici% | 70% | 14% |
| Semi di soia | 127 | 40% | 26% | 33% |
| Fagioli borlotti | 98 | 3% | 74% | ventuno% |
| Formaggio stagionato | 115 | 72% | Due% | 24% |
| Latte in polvere | 165 | 49% | 30% | 22% |
| Polvere d'uovo | 107 | 0% | 4% | 95% |
| Miele | 86 | 0% | 99% | 0% |
| Agave | 88 | 0% | 99% | 0% |
| Chips di banana | 147 | 55% | Quattro cinque% | 1% |
| uva passa | 85 | 1% | 95% | 3% |
| Patatine al cioccolato | 169 | 63% | 30% | 5% |
| Brownie mix | 125 | 24% | 70% | 4% |
| Polveri di farina | 120 | 42% | 12% | 24% |
1. MANDORLE
Calorie: 165 calorie per oncia (o 580 calorie per 100 grammi).
Composizione: 72 percento di calorie dai grassi, 15 percento di carboidrati e 12 percento di proteine.
Le mandorle, come la maggior parte delle noci, sono ricche di grassi sani e viaggiano bene poiché non si schiacciano, si sciolgono o si congelano rapidamente. Hanno un ottimo sapore da solo o si mescolano bene con frutta secca, altra frutta secca e cioccolato
2. ARACHIDI
Calorie: 166 calorie per oncia (o587 calorie per 100 grammi).
Composizione: 70 percento di calorie dai grassi, 14 percento di carboidrati e 14 percento di proteine.
Il burro di arachidi è stato per decenni un alimento base nella dieta di un escursionista. Fai un passo indietro e prova alcune noccioline. Non solo hanno grasso sano, ma le versioni salate aiutano anche a sostituire il sodio che sudi durante le escursioni.
3. NOCI
Calorie: 185 calorie per oncia (o654 calorie per 100 grammi).
Composizione: 83 percento di calorie dai grassi, 8 percento di carboidrati e 8 percento di proteine.
Le noci sono un potente carburante per l'escursionismo con ben 620 calorie per 100 grammi e quantità elevate di acidi grassi essenziali omega-3. Alcune persone trovano che le noci abbiano un sapore amaro.
4. SEMI DI GIRASOLE
Calorie: 166 calorie per oncia (o584 calorie per 100 grammi).
Composizione: 83 percento di calorie dai grassi, 13 percento di carboidrati e 12 percento di proteine.
I semi di girasole sono un'ottima fonte di grassi, fibre, vitamine e minerali per lo più insaturi. Sono economici e facilmente reperibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. Puoi mangiarli a manciata o lasciarli cadere in un pasto per un ulteriore crunch.
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5. OLIO D'OLIVA
Calorie: 250calorie per oz (o884 calorie per 100 grammi).
Composizione: 100 percento di calorie dai grassi.
L'olio d'oliva è un'ottima fonte di calorie che può essere aggiunto facilmente a un pasto. Il più grande svantaggio è che può essere disordinato se perde nel tuo zaino. Molte persone acquistano il loro olio d'oliva in piccoli pacchetti monouso.
6. AVENA
Calorie: 110 calorie per oncia (o389 calorie per 100 grammi).
Composizione: 70 percento di calorie dai carboidrati, 15 percento di grassi e 14 percento di proteine.
L'avena potrebbe non essere il cibo più calorico della nostra lista, ma è un alimento base eccellente per costruire alla grande Barrette energetiche e pasti per la colazione. Basta aggiungere un po 'di noci e frutta secca per aumentare il suo contenuto calorico. La sua consistenza aderente alle tue costole significa che rimarrà con te per un po '. È anche molto facile da trovare nella maggior parte dei punti di rifornimento.
7. SOIA
Calorie: 127 calorie per oncia (o449 calorie per 100 grammi).
Composizione: 40 percento di calorie dai grassi con un mix quasi uguale di proteine (33 percento) e carboidrati (26 percento).
I semi di soia sono un buon cibo a tutto tondo che fornisce un equilibrio di carboidrati, proteine e grassi. Anche i semi di soia sono versatili. Puoi acquistarli come spuntino arrosto, come componente di un pasto disidratato o anche trasformati in una carne secca vegana.
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8. FAGIOLI PINTO
Calorie: 98calorie per oz (o347 calorie per 100 grammi).
Composizione: 74 percento di calorie dai carboidrati con alcune proteine (21 percento) e una traccia di grasso (3 percento).
Come la maggior parte dei fagioli, i fagioli borlotti vanno benissimo in un pasto zaino in spalla fornendo un bel mix di carboidrati e proteine. Tuttavia, sono difficili da preparare. I fagioli secchi non possono essere reidratati durante il percorso e le versioni in scatola sono troppo pesanti per essere riposte nella confezione. Dovrai cucinarli e disidratarli tu stesso o acquistarli disidratati.
9. FORMAGGIO DURO
Calorie: 115 calorie per oncia (o404 calorie per 100 grammi).
Composizione: 72 percento di calorie dai grassi con alcune proteine (24 percento) e una traccia di carboidrati (2 percento).
Il formaggio è un modo gustoso per aggiungere un po 'di grassi e proteine ai tuoi pasti. Va benissimo con qualche cracker o pane e una fetta di salsiccia estiva. Il formaggio dura anche per almeno diversi giorni senza refrigerazione. Anche se a volte diventa untuoso quando fa caldo.
10. LATTE IN POLVERE
Calorie: 165 calorie per oncia (o499 calorie per 100 grammi.
Composizione: 49 percento di calorie dai grassi con il 30 percento di carboidrati e il 22 percento di proteine.
Come il latte, ma non puoi portarlo sulla pista? Nessun problema, puoi facilmente confezionare un po 'di latte in polvere e premiscelarlo per aggiungere un po' di cremosità al tuo muesli o alla cioccolata calda.
11. UOVO IN POLVERE
Calorie: 107 calorie per oncia (o376 calorie per 100 grammi.
Composizione: 95 percento di calorie da proteine con una traccia (4 percento) di carboidrati.
Le uova sono un alimento di conforto che non si impacchetta molto bene. Se vuoi portare questa eccellente fonte di proteine durante il viaggio, dovrai sperimentare con l'uovo in polvere. La sua consistenza e il suo gusto possono essere incerti, quindi assicurati di provare diverse marche di polveri e una varietà di ricette finché non ne trovi quella che ti piace.
12. MIELE
Calorie: 86calorie per oz (o304 calorie per 100 grammi).
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Composizione: 99 percento di calorie dai carboidrati con una traccia (<1 percent) of protein and fats.
Una forma pura di carboidrati, il miele aggiunge sapore ai tuoi pasti e ti fornisce un rapido sorso di energia quando ne hai più bisogno. Simile all'olio d'oliva, il miele può essere disordinato se si rovescia all'interno dello zaino. Cerca pacchetti individuali o usa lo sciroppo naturale in una ricetta per i trail bar o i pasti. Non vuoi cucinare? Quindi prendi una barretta energetica come pungiglione di miele che utilizza il miele come ingrediente principale.
13. AGAVE
Calorie: 88calorie per oz (o310 calorie per 100 grammi).
Composizione: 99 percento di calorie dai carboidrati con una scarsa traccia (1 percento) di proteine.
L'agave, come il miele, è uno zucchero potente che puoi mangiare direttamente da un cucchiaio o aggiungere a uno spuntino o un pasto. Imballalo in contenitori a prova di fuoriuscita o usalo come sostituto dello zucchero nel tuo spuntino preferito.
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14. PATATINE DI BANANA
Calorie: 147 calorie per oncia (o520 calorie per 100 grammi).
Composizione: 55 percento di calorie dai grassi e 45 percento di carboidrati con una traccia (1 percento) di proteine.
Le chips di banana essiccate sono un ottimo spuntino per le escursioni. Non solo sono estremamente leggeri, ma sono anche pieni di potassio, un elettrolita tanto necessario
15. Uva passa
Calorie: 85 calorie per oncia (o299 calorie per 100 grammi).
Composizione: 95 percento di calorie dai carboidrati con una traccia di proteine (3 percento) e grassi (1 percento).
L'uvetta è facile da trovare in quasi tutti i negozi di alimentari o minimarket. Sono piccoli e confezionano un doppio pugno di dolcezza e ferro.
16. CIOCCOLATO FONDENTE
Calorie: 169 calorie per oncia (o598 calorie per 100 grammi).
Composizione: 63 percento di calorie dai grassi, 30 percento dai carboidrati e 5 percento dalle proteine.
Il cioccolato fondente è tra i migliori alimenti ad alto contenuto energetico della nostra lista e ha un ottimo sapore per l'avvio. Ha anche una durata eccezionale. Fai solo attenzione alla calura estiva che potrebbe far sciogliere la tua preziosa barretta.
17. MIX DI BROWNIE (BISCOTTI)
Calorie: 125 calorie per oncia (o441 calorie per 100 grammi).
Composizione: 70 percento di calorie dai carboidrati con alcuni grassi (24 percento) e alcune proteine (4 percento).
Brownie o miscela di biscotti in polvere aggiungono alcuni carboidrati energetici veloci alla tua dieta. Ha un sapore migliore quando lo aggiungi alla farina d'avena per colazione.
18. POLVERI PER PASTI
Calorie: 120 calorie per oncia (o425 calorie per 100 grammi).
Composizione: 42 percento di calorie dai grassi con alcune proteine (24 percento) e alcuni carboidrati (12 percento).
Polveri di farina sono formulati per essere nutrienti e ricchi di calorie, rendendoli ideali per un viaggio a lunga distanza. Puoi trasformarli in un frullato o cospargerli nel tuo pasto per qualche extra
Comprendere le calorie: energia vs nutrienti
Le calorie sono spesso considerate l'unità migliore per quantificare quanta energia può fornire una particolare fonte di cibo. Sappi che le calorie sono una misura dell'energia fornita dal cibo e NON sono un vero e proprio nutriente.
Da dove vengono allora queste calorie? Le calorie saranno costituite solo da uno o una combinazione di tre componenti nutritivi fondamentali
1. Carboidrati: 1 grammo = 4 calorie (pasta, zuccheri)
carta pergamena disidratatore pelle di frutta
2. Proteine: 1 grammo = 4 calorie (carne, uova)
3. Grassi: 1 grammo = 9 calorie (noci, semi, oli, latticini)
I carboidrati e le proteine forniscono quattro calorie per grammo, mentre i grassi forniscono ben nove calorie per grammo. Tutti gli alimenti contengono uno o più di questi componenti e la loro quantità esatta contribuisce al conteggio calorico finale del cibo che mangi.
Carboidrati + Proteine + Grassi = Calorie
Ad esempio: a Cleverhiker Pasto contiene circa 650 calorie. Di queste calorie, circa 400 provengono da carboidrati (100 g x 4), 65 da proteine (17 g x 4) e 190 da grassi (21 g x 9).
Alto contenuto di carboidrati, proteine e grassi
Puoi vedere che gli alimenti ricchi di grassi avranno intrinsecamente un'alta densità calorica. Anche i carboidrati e le proteine forniscono una notevole quantità di densità calorica. Questo dovrebbe aiutare a chiarire, nient'altro contribuisce al conteggio delle calorie di questi tre componenti.
Questo dovrebbe anche rendere molto più facile classificare gli alimenti ricchi di calorie. Pensa a cibi grassi, cibi ricchi di proteine e cibi ricchi di carboidrati, zuccheri e amidi.
Idealmente, dovresti provare a ottenere una combinazione di tutti e tre per un piano alimentare più equilibrato.
Definizione di 'alto contenuto calorico'
Non esiste una misurazione ufficiale di ciò che è considerato cibo per backpacker ad alto contenuto calorico, ma consigliamo di mirare a cibi che forniscono almeno 100 calorie per oncia (o più di quattro calorie per grammo) . Mentre molti escursionisti si rivolgono al cibo spazzatura per il loro fabbisogno calorico elevato, ci sono molte alternative naturali che forniscono tutte le cose buone senza la spazzatura artificiale.
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Di Chris Cage
Chris ha lanciato Cleverhiker Pasti nel 2014 dopo aver percorso l'Appalachian Trail per 6 mesi. Da allora, cleverhiker è stato scritto da tutti, da Backpacker Magazine a Fast Company. Scrisse Come percorrere l'Appalachian Trail e attualmente lavora dal suo laptop in tutto il mondo. Instagram: @chrisrcage.
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