toast francese alla zucca rossa
Aggiungi un pizzico di spezie di zucca alla tua mattinata con questa ricetta facile e veloce per i toast francesi alla zucca. Unendo la purea di zucca e le spezie di zucca nella pastella dei toast francesi, puoi aggiungere il sapore dell'autunno alla tua mattinata!
La stagione autunnale del campeggio inizia dopo il Labor Day e dura fino al Ringraziamento, che coincide proprio con la stagione Pumpkin Spiced Everything! Quindi quale modo migliore per abbracciare il sapore dell'autunno durante il tuo viaggio in campeggio di fine stagione se non con un po' di bontà a base di zucca!
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Saremo i primi ad ammettere che la mania delle spezie di zucca può sfuggire di mano, ma quando arriva l'autunno non possiamo fare a meno di ritrovarci a desiderare qualcosa con *un po'* di spezie di zucca.
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SALVA!In termini di colazione da campeggio, il French Toast è un ottimo candidato per essere speziato con la zucca. Dopotutto, il French Toast serve principalmente come contenitore per trasportare in bocca altri sapori deliziosi come lo sciroppo d'acero e il burro fuso. Allora perché non aggiungere un po' di spezie alla zucca alla festa?
Quindi durante la stagione autunnale del campeggio, se stai cercando di festeggiare la stagione e non hai paura di saltare sul treno della zucca, allora prova questo toast francese alla zucca.
Perché lo adoriamo
- Un tocco stagionale davvero divertente per una classica colazione da campeggio
- La pastella può essere (per lo più) preparata in anticipo e conservata in un contenitore sigillato in un frigorifero.
- Ha la giusta quantità di sapore di zucca.
Riflettori sull'attrezzatura
Una delle nostre lamentele nel preparare i french toast in una padella rotonda standard è che di solito puoi mettere nella padella solo 2 fette alla volta, il che significa che ci vuole più tempo per portare la colazione in tavola e le prime fette sono solitamente fredde.
Eravamo così entusiasti di trovare il GSI Bugaboo Piazza Padella perché si adatta facilmente a 4 fette alla volta! Questa padella ci permette di preparare la colazione molto più velocemente.
Come preparare i French Toast alla zucca
Il processo per preparare i French Toast alla zucca è molto simile a quello standard toast francese , ma con alcuni ingredienti aggiuntivi.
Come accennato in precedenza, ti consigliamo di utilizzare pane a fette spesse. O fette di brioche, Texas Toast o una pagnotta di pane che affetta tu stesso. Il pane leggermente raffermo è infatti perfetto perché mantiene meglio la sua struttura dopo essere stato ammollato.
Successivamente, vorrai preparare la pastella. Puoi prepararlo fino a due giorni prima a casa e trasportarlo con te in un frigorifero. Ciò accelererà la colazione e ridurrà i singoli ingredienti che devono essere trasportati. Oppure l'impasto può essere preparato semplicemente al mattino in campeggio.
Per prima cosa sbatti le uova con una forchetta fino a renderle completamente lisce. Non dovrebbero esserci macchie di albumi non frullati. È più facile farlo con le sole uova nella ciotola, piuttosto che dopo aver aggiunto il latte.
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Una volta che le uova saranno ben amalgamate, aggiungere il latte, le spezie di zucca, lo zucchero e il sale. Sbattere bene finché il latte non sarà incorporato e lo zucchero e il sale si saranno sciolti.
Ora è il momento della ficazione della zucca! Il primo passo è frullare un po' di purea di zucca. Questa purea di zucca aderisce molto bene al pane durante l'ammollo e si tosta piuttosto bene.
C'è una sorta di alchimia magica in corso con le spezie di zucca. Non contiene vera zucca, ma in qualche modo la combinazione di cannella, zenzero, scorza di limone, noce moscata, chiodi di garofano e cardamomo produce un sapore che è – senza dubbio – il sapore della zucca. Sicuramente una miscela di spezie che è maggiore della somma delle sue parti.
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Ora che hai il pane tagliato a fette e la pastella pronta, sei pronto per iniziare!
Inizia preriscaldando la padella a fuoco medio-alto. Aggiungi una piccola noce di burro e ricopri uniformemente la padella mentre si scioglie.
Per quanto tempo lasciate a bagno il pane nella pastella dipenderà dal suo spessore e dalla crema pasticcera che volete che sia l'interno. Abbiamo scoperto che per il pane a fette spesse come il Texas Toast e le fette di brioche, immergere il pane per 10 secondi su entrambi i lati ci dà un esterno ben tostato con un interno leggermente crema pasticcera.
Dopo averlo ammollato su entrambi i lati, adagiate il toast nella padella. La pastella dovrebbe sfrigolare leggermente nel burro. In caso contrario, la padella non era abbastanza calda e dovresti regolare la temperatura un po' più in alto.
A seconda del calore del fornello e della tostatura desiderata, è difficile fornire un momento esatto in cui girare. La soluzione migliore è controllare frequentemente sollevando un bordo e dando un'occhiata.
Una volta che il tuo toast ti sembra buono, giralo e mettilo in standby. Il secondo lato impiegherà la metà del tempo per tostare rispetto al primo. Quindi tieniti pronto!
Suggerimenti e trucchi per preparare toast francesi speziati alla zucca
↠ Il pane a fette spesse è il segreto per un ottimo toast alla francese. Assorbe bene il composto di latte e uova e consente di sviluppare un po' di crosta all'esterno mantenendo parte dell'interno simile a una crema pasticcera. Per questa ricetta abbiamo usato la brioche di Trader Joe, ma anche il toast texano funziona bene. Oppure potresti comprare una pagnotta e tagliarla in ¾-1 fette.
↠ Per ridurre i gradini al campo, puoi unire il latte, le uova e le spezie della zucca in un barattolo di vetro a casa e conservarlo nel frigorifero. La mattina in cui prepari il french toast, versa il composto in una ciotola, aggiungi lo zucchero e sbatti per amalgamare.
↠ Si consiglia di utilizzare a padella antiaderente per questa ricetta Un rivestimento antiaderente ti consentirà di girare facilmente il toast ed evitare qualsiasi fastidio durante la pulizia. Puoi anche farla franca con molto meno burro nella padella per evitare che le cose si attacchino.
↠ Mantieni caldo il tuo french toast su un secondo fornello. Mettiamo una padella separata o una piastra in acciaio smaltato sopra il secondo bruciatore del nostro fornello a due fuochi e lo impostiamo al livello più basso possibile. Una volta pronta la prima porzione di French Toast, la spostiamo nella stazione di riscaldamento e la copriamo con un foglio di alluminio superiore. Questo intrappola il calore e mantiene tutto caldo finché non finiamo di cuocere il resto del toast.
↠ Cerchi un modo per utilizzare il resto della lattina di purea di zucca? Aggiungilo a mac & cheese per questo ispirato all'autunno Maccheroni alla zucca e formaggio ! Può anche essere aggiunto alla pastella per pancake o al brodo di curry e cocco.
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toast francese alla zucca rossa
Questo toast francese speziato alla zucca è un modo semplice per portare accoglienti vibrazioni autunnali in una classica colazione da campeggio. Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.78da9giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:5minuti Tempo di cucinare:quindiciminuti Tempo totale:ventiminuti 12 fetteingredienti
- 4 uova
- 23 tazza latte intero
- ½ tazza purè di zucca
- 2 cucchiaini spezia di zucca
- 2 cucchiaini zucchero
- ½ cucchiaino sale marino
- 12 fette pane tagliato grosso,come Brioche o Texas Toast
- 3 cucchiai burro,diviso
Istruzioni
- Sbattete prima le uova in una ciotola abbastanza grande da contenere una fetta di pane. Quindi aggiungere insieme il latte, la purea di zucca, le spezie di zucca, lo zucchero e il sale, fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Scaldare un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio.
- Immergete una fetta di pane nella pastella e lasciatela macerare per circa 10 secondi su ciascun lato. Lascia sgocciolare l'eccesso, quindi mettilo nella padella a friggere finché non diventa dorato e croccante su ciascun lato, circa 3 minuti per lato.
- Ripetere l'operazione con il resto del pane, aggiungendo altro burro nella padella secondo necessità.
- Servire con sciroppo d'acero, Burro di zucca (totalmente facoltativo) e una tazza di caffè caldo. Godere!
Nutrizione (per porzione)
Calorie:194kcal|Carboidrati:26G|Proteina:7G|Grasso:12G|Fibra:1G|Zucchero:8G*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
Colazione CampeggioStampa questa ricetta
