Ricette

Panini per la colazione con salsiccia di mela e acero

Un muffin inglese, uovo fritto, formaggio fuso e un tortino di salsiccia di mele e acero fatto in casa. Questo panino per la colazione ispirato all'autunno si abbina bene con una tazza di caffè caldo e l'aria frizzante mattutina dell'autunno!

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Poche cose sono così soddisfacenti in campeggio come un buon panino per la colazione. Contiene tutti gli ingredienti di successo della colazione tutta americana, riuniti insieme in una comoda confezione da asporto. Genio!

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Quando si tratta di panini per la colazione, puoi diventare davvero creativo. Tanti condimenti diversi, tante salse diverse.

Ma tutto questo comporta un sacco di lavoro extra, che non è quello che cerchiamo durante un viaggio in campeggio.

Per questo panino, abbiamo voluto evitare tutti i componenti aggiuntivi e invece far risaltare davvero i sapori degli ingredienti di base. E il modo migliore per aggiungere sapore è preparare le tue polpette di salsiccia.

Ora, abbiamo provato alcune ricette di polpette per la colazione online e hanno tutte un sapore più o meno buono di quelle acquistate in negozio. Perché fermarsi qui? Se ci impegniamo a preparare le nostre polpette di salsiccia, dovrebbero avere un sapore 10 volte migliore di quelle acquistate in negozio. (Altrimenti che senso avrebbe?)

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Per la nostra ricetta della salsiccia per la colazione, iniziamo con alcuni condimenti familiari per la salsiccia: semi di finocchio, timo e salvia. Poi lo arricchiamo con paprika affumicata e cannella. Un po' di sciroppo d'acero per la dolcezza.

E poi l'ingrediente segreto: le mele a pezzetti! Quando tutti questi sapori vengono combinati, ottieni un sapore profondo e robusto che non troverai da nessun'altra parte. La parte migliore è che puoi/dovresti prepararli a casa in anticipo, così saranno pronti la mattina presto!

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Ora aggiungi queste polpette al mix con un muffin inglese tostato e imburrato, un uovo perfettamente fritto e formaggio svizzero fuso e hai la ricetta per un panino per la colazione da spettacolo.

Perché adoriamo queste salsicce di mela e acero:
↠ Perfetta colazione da campeggio da asporto
↠ Una colazione con salsiccia da ricordare!
↠ La dolcezza dello sciroppo d'acero e le spezie della cannella ricordano l'autunno ma sono perfette in ogni periodo dell'anno
↠ Prepara in anticipo le polpette di salsiccia a casa per una colazione semplice e veloce al campo

Fai dei passaggi a casa

Secondo l'USDA, la carne di maiale macinata deve essere utilizzata o congelata entro due giorni dall'acquisto. Quindi, se vai in campeggio nel fine settimana, prepara le polpette venerdì e goditele sabato o domenica mattina.

Oppure, se vuoi iniziare a prepararli più avanti, preparali e congelali. Dureranno fino a due mesi se congelati. Lasciali scongelare nel frigorifero e usali entro un giorno o due dallo scongelamento.

Ci piace premodellare le nostre polpette stendendole in modo che siano spesse circa ¼ e larghe 4 pollici. Le polpette si restringono notevolmente una volta cotte (quasi della metà), quindi è meglio sovradimensionarle per i muffin inglesi.

Dopo aver formato le polpette le adagiamo su quadrati di carta forno pretagliati e le conserviamo a strati in un contenitore richiudibile. In questo modo – al campeggio – potrete trasferire le polpette utilizzando la carta da forno, eliminando la necessità di toccare la carne cruda di prima mattina.

Attrezzatura essenziale

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↠ Piastra: Di gran lunga, il modo migliore per preparare i panini per la colazione è con una piastra. In questo modo potrai tostare i muffin inglesi, friggere le uova e cuocere le polpette, tutto allo stesso tempo. Questa piastra GSI si adatta perfettamente alla maggior parte dei fornelli a 2 fuochi.

↠ Più fresco: Avrai sicuramente bisogno di un frigorifero per questa ricetta (vedi: carne di maiale macinata). Se non hai già aggiornato il tuo frigorifero portatile, ora potrebbe essere il momento giusto per acquistare uno dei nuovi modelli stampati in rotazionale.

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↠ Bastoncini di pane tostato francese
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Panino da colazione con salsiccia di mele

Questi panini per la colazione con salsiccia di mela e acero sono un ottimo pasto da preparare in campeggio. Dolci e salate, queste polpette di salsiccia sono ricche di sapore e COSÌ facili da preparare in campeggio! Autore:Fresco fuori dalla griglia 4,60da5giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:10minuti minuti Tempo di cucinare:10minuti minuti Tempo totale:ventiminuti minuti 8 panini

ingredienti

• 1 mela
• 1 limone
• 1 libbra carne di maiale macinata
• 1 cucchiaio sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino salvia secca
• 1 cucchiaino semi di finocchio
• 1 cucchiaino Timo essiccato
• 1 cucchiaino sale marino
• ¼ cucchiaino paprika affumicata
• ¼ cucchiaino cannella

Per i panini:

• 8 Fette di formaggio svizzero
• 8 Muffin all'inglese
• 8 uova
• Burro per servire

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

A casa:

• Grattugiare grossolanamente la mela su una grattugia in una ciotola media. Aggiungere il succo di un limone e abbastanza acqua fredda da coprire. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi scolare e strizzare per eliminare l'acqua in eccesso.
• Riporta la mela nella ciotola e aggiungi la carne di maiale macinata, lo sciroppo d'acero, le spezie, le erbe aromatiche e il sale. Mescolare bene fino a quando tutto sarà ben amalgamato. Dividere il composto in 8 porzioni e formare dei dischi sottili spessi circa 1/4 di pollice e larghi 4 pollici. Se li prepari in anticipo, conservali in un contenitore ermetico tra quadrati di pergamena per un massimo di due giorni.

Al campo:

• Riscaldare una piastra e cuocere le salsicce 2-3 minuti su ciascun lato, finché non saranno dorate e cotte. Mentre le salsicce cuociono, cuoci le uova secondo le tue preferenze e tosta i muffin inglesi. Per assemblare, imburrare i muffin, quindi aggiungere la salsiccia, un uovo e una fetta di svizzero. Godere!

Appunti

Magazzinaggio: I tortini possono essere preparati a casa prima del viaggio. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero 40ºF o inferiore per un massimo di due giorni. In alternativa, puoi congelare le salsicce dopo la formatura per un massimo di due mesi. Una volta scongelati nel frigorifero, cuocili entro uno o due giorni. Mostra Nutrizione Nascondere

Nutrizione (per porzione)

Calorie:547kcal|Carboidrati:29G|Proteina:28G|Grasso:36G|Zucchero:3G

*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti

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