Ricette

Toast farcito alla francese

Grafica Pinterest con lettura del testo in sovrapposizione

Ripieno di fragole fresche e mascarpone dolce, questa ricetta di toast francesi ripieni è un modo semplice per aggiornare una classica colazione da campeggio.

Michael tiene in mano un piatto di toast francesi ripieni conditi con fragole

Quasi tutti possono salire a bordo con French Toast a colazione. È facile da preparare, richiede solo pochi ingredienti ed è piuttosto difficile sbagliare. Tutto ciò di cui hai bisogno è latte, uova, zucchero, cannella e – ovviamente – un po’ di pane.

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Classico toast francese è fantastico da solo, ma se vuoi qualcosa di speciale questo aggiornamento imbottito è perfetto. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di mascarpone e frutti di bosco freschi.

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Se non hai mai mangiato il mascarpone prima, ha la consistenza della crema di formaggio ma un sapore dolce simile all'interno di un cannolo. Pensa dolce e ricco, piuttosto che tagliente e piccante. E si abbina perfettamente con il French Toast. Il posto migliore (ed economico) per acquistare il mascarpone è Trader Joe's, ma puoi trovarlo nella maggior parte dei negozi di alimentari ben forniti.

Abbiamo usato le fragole per aggiungere un po' di freschezza stagionale, ma puoi usare qualsiasi tipo di bacca tu voglia. Prima di iniziare con il french toast, taglia le fragole e cospargile con un po' di zucchero. Questo estrarrà i loro succhi, li ammorbidirà e li trasformerà in una composta zuccherata (senza lavoro aggiuntivo da parte tua!).

Perché adoriamo questo toast francese ripieno
↠ Upgrade facile e veloce per rendere la tua colazione ancora più speciale
↠ I frutti di bosco freschi aggiungono un tocco di stagione. Anche le pesche o le nettarine a fette sarebbero deliziose.
↠ Il mascarpone sembra super decadente, ma costa circa $ 2,99 da Trader Joes.

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Come preparare french toast ripieni e video passo passo

Per prima cosa, prepara le fragole in modo che abbiano il tempo di fare le loro cose. Eliminate il gambo e le foglie, tagliate in quattro le bacche e mettetele in una ciotola. Mescolate i 2 cucchiai di zucchero per ricoprire le fragole (1). Lasciali riposare per almeno 10 minuti a macerare mentre prepari il toast. Diventeranno morbidi e sciropposi – perfetti per farcire i french toast!

In una ciotola poco profonda separata (troviamo che un contenitore tupperware è perfetto per questo passaggio), sbatti bene insieme le uova, il latte, lo zucchero rimanente e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.

Quindi, metti un po 'di burro in una padella a fuoco medio. Una padella antiaderente da 10 pollici è ottima per questo lavoro e dovrebbe contenere due fette di pane tostato alla volta. Immergete una fetta di toast texano nel composto di uova e latte, ricoprendo entrambi i lati e lasciando sgocciolare l'eccesso (2).

Come realizzare foto passo dopo passo di toast francesi ripieni

Adagiate il toast nella padella e friggetelo finché non diventa dorato (3), circa tre minuti, quindi giratelo e friggete l'altro lato, altri due minuti circa (4). Ripetere l'operazione con le altre fette di pane.

Una volta pronto il French Toast, spalmate uno strato di mascarpone, aggiungete delle fragole e poi adagiate un altro strato di French Toast. Ripeti per creare sei panini. Se necessario, potete scaldare nuovamente il toast ripieno nella padella subito prima di servire. Irrorare con sciroppo d'acero e addentare! Questi sono meravigliosi serviti con ulteriori frutti di bosco freschi o con una salsa facile salsa di frutti di bosco .

Michael con in mano un piatto di toast francesi ripieni

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Attrezzature necessarie

↠ Fornello da campo: Questo è il miglior fornello da campo che abbiamo usato finora. Ha un ottimo controllo della cottura a fuoco lento e fa un buon lavoro bloccando qualsiasi vento.
↠ Padella antiaderente: L'uso di una padella antiaderente (la adoriamo) rende questa ricetta molto più semplice da cucinare e pulire, ma, se necessario, potresti anche usare una ghisa molto ben stagionata.
↠ Ciotole: Avrai bisogno di due ciotole, una per le fragole e una per immergere il toast.

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