Pane alla banana al forno olandese
Vuoi goderti il pane alla banana appena sfornato durante il tuo prossimo viaggio in campeggio? Tutto ciò di cui hai bisogno è un forno olandese! Immagina di goderti una calda fetta di pane alla banana con una tazza di caffè al fuoco. Cosa potrebbe esserci di meglio?!
Cuocere il pane alla banana in campeggio potrebbe sembrare una sfida in apparenza, ma è molto più semplice di quanto potresti pensare.
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SALVA!Il banana bread è un pane veloce, il che significa che utilizza il bicarbonato di sodio come agente lievitante anziché il lievito. Ciò rende il processo molto più semplice e mette il livello di difficoltà alla pari con i pancake.
L’altro bello di questa ricetta è che molti ingredienti possono essere mescolati in anticipo. A casa potete frullare insieme la farina, lo zucchero di canna, la cannella, il sale, il bicarbonato e metterli in un unico contenitore. Poi, quando sei in campeggio, tutto ciò che devi fare è mescolare gli ingredienti umidi in una ciotola e unirli al mix di ingredienti secchi. Ecco! Pastella per pane alla banana!
Come cucinare il pane alla banana nel forno olandese
I forni olandesi tendono a intrappolare molta umidità durante la cottura, essenzialmente cuocendo e cuocendo a vapore allo stesso tempo. Questo calore umido non è l’ideale per il pane tradizionale, ma è fantastico per il pane alla banana. Tutto il vapore intrappolato aiuta a mantenere il pane leggero, soffice e super umido.
Quando cuciniamo il pane alla banana, puntiamo a un calore delicato intorno ai 350 F. Usando il nostro forno olandese da 10 pollici, otteniamo circa 15 carboni sopra e 5 carboni sul fondo. Un po' di croccantezza sulla parte superiore va bene, ma vuoi evitare di bruciare accidentalmente il fondo.
Per mantenere l'umidità all'interno, è meglio tenere il forno olandese sigillato per almeno 30 minuti. Ma dopo lo apriamo per controllarlo. L'odore che fuoriesce è puro paradiso!
Una volta terminata la cottura del pane, toglietelo dal forno olandese e lasciatelo raffreddare per 10 minuti. Questo processo di raffreddamento aiuta a rassodare la struttura del pane, ma se siamo onesti abbiamo solo l'autocontrollo per lasciarlo riposare per 2 minuti.
Quindi, se ti piace l'idea di fare colazione con un dolce, allora questo banana bread al forno olandese fa al caso tuo!
Attrezzatura utile
↠ Forno olandese da 4 quart (10″): Questa ricetta è stata sviluppata per un forno olandese da 10″. Per maggiori informazioni sulla scelta di un forno olandese, consulta il nostro primer per forno olandese da campeggio !
↠ Pergamena: Usare un rivestimento di carta pergamena è il nostro miglior trucco per cuocere al forno olandese. Ciò mantiene il forno relativamente pulito e impedisce al cibo di attaccarsi al fondo. Di solito, a fine pasto, basta asciugarlo con un panno umido e il gioco è fatto!
↠ Avviamento del camino: Un accenditore per camino è molto utile quando si accendono i carboni. Adoriamo questo modello pieghevole perché si ripone facilmente nella nostra scatola da cucina da campo.
↠ Guanti resistenti al calore: Ogni volta che cuciniamo sul fuoco o utilizziamo i carboni ardenti, ci piace indossare un paio di questi guanti resistenti al calore per essere ancora più sicuri.
↠ Portauova: Ti è mai capitato che si rompesse un uovo nel frigorifero? Evita del tutto questo disordine conservando le uova in uno di questi portauova rigidi.
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Pane alla banana al forno olandese
Questo semplice pane alla banana cotto al forno olandese sarà una gradita aggiunta al menu della colazione in campeggio! È tenero, perfettamente dolce e utilizza ingredienti semplici, quindi è semplicissimo da preparare.Autore:Fresco fuori dalla griglia 4,70da30giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:quindiciminuti Tempo di cucinare:30minuti Tempo di riposo:10minuti Tempo totale:Quattro cinqueminuti 8 fette
Attrezzatura
ingredienti
- 1 ½ tazze farina
- 1 tazza zucchero di canna
- 2 cucchiaini cannella
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- Pizzico di sale
- 4 banane mature
- ½ tazza burro ammorbidito
- 1 uovo,picchiato
- 1 cucchiaio Bourbon,opzionale
Istruzioni
- A casa (o al campo) sbatti insieme il farina , zucchero di canna , cannella , bicarbonato di sodio , E sale . Accantonare.
- Preparare un falò o un letto di circa 20 carboni.
- Posiziona il banane in una ciotola medio/grande e schiacciarla con una forchetta fino ad ottenere un composto abbastanza liscio. Aggiungi il burro , uovo , E Bourbon e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il composto secco, mescolando fino a quando non sarà completamente incorporato con gli ingredienti umidi.
- Foderate la vostra Dutch Oven con un foglio di carta da forno. Ciò aiuterà a evitare che il pane si attacchi alla pentola.
- Versare l'impasto nel forno olandese e coprire con il coperchio. Crea un anello di 5 carboni e posiziona sopra il forno olandese. Metti i restanti 15 carboni sul coperchio.
- Cuocere per circa 30 minuti.
- Togliere dal fuoco e togliere con attenzione il pane dal forno.
- Fate raffreddare per qualche minuto, poi affettate e buon appetito!
Nutrizione (per porzione)
Calorie:353kcal|Carboidrati:62,5G|Proteina:4.5G|Grasso:12.5G*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
Colazione americanoStampa questa ricetta
