Ricette

Zuppa di tortilla disidratata

Una zuppa calda con condimenti di tortilla croccanti, questa zuppa di tortilla disidratata è un'ottima opzione per una cena con lo zaino in spalla che sembra essere vegana.

Perché non ci sono più zuppe da zaino in spalla? Sono facilissimi da reidratare sul campo (non è necessario che i rapporti dell'acqua siano perfetti) e possono essere davvero confortanti alla fine della giornata. Quindi ci siamo impegnati a sviluppare altre ricette di zuppe e questa è una delle nostre nuove preferite.

Questa zuppa di tortilla ha tutto: fagioli neri, pomodori arrostiti, cipolla, mais, jalapenos e coriandolo. Per non parlare della croccante copertura delle tortilla chips!

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Ciò che amiamo di questa zuppa di tortilla con lo zaino in spalla:
↠ Un'ampia varietà di ingredienti mette davvero al lavoro il tuo disidratatore per creare strati di sapore
↠ Le tortillas croccanti aggiungono croccantezza e consistenza molto gradite
↠ Semplice da reidratare sul campo

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Come preparare la zuppa di tortilla disidratata e video passo passo

Inizia disidratando i fagioli neri, i pomodori arrostiti al fuoco, una cipolla piccola tagliata a dadini, il mais arrostito, i jalapenos a fette e il coriandolo. Non puoi seccare eccessivamente nessuno degli ingredienti, quindi è meglio far funzionare l'essiccatore durante la notte.

Un avvertimento: all'inizio i jalapenos ravviveranno l'aria (ma diminuiranno nel tempo), quindi assicurati che l'essiccatore si trovi in ​​un'area ben ventilata.

Dopo che tutto è stato completamente disidratato, dividere tutti gli ingredienti a metà e poi unirli in porzioni individuali.

Per ogni porzione, aggiungere un cubetto di brodo, peperoncino in polvere, aglio in polvere e cumino. In un contenitore separato, confezionare le tortilla chips. Puoi usare quello acquistato in negozio o tostarlo tu stesso tagliando una tortilla di mais e friggendo le strisce in un po' di olio da cucina (fallo subito prima del viaggio perché non si conservano per un lungo periodo).

Facoltativamente, potresti anche includere un pacchetto di True Lime per dare alla zuppa un tocco agrumato.

pipì come una tazza da uomo

Al campo, metti il ​​mix di zuppa e le spezie in una pentola e aggiungi circa 12 once d'acqua (o più se lo desideri). Portare a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco lento finché tutti gli ingredienti disidratati saranno teneri e il dado da brodo sarà completamente sciolto. Aggiungere un filo d'olio d'oliva sulla parte superiore, guarnire abbondantemente con le tortilla chips e servire.

Questa zuppa di tortilla da zaino in spalla è piuttosto semplice da preparare con un disidratatore e ha un sapore così confortante lungo il sentiero. Potrebbe trasformarti in un convertito alla zuppa zaino in spalla!

Attrezzature necessarie

↠ Disidratatore: Ci sono molte opzioni là fuori, ma attualmente stiamo utilizzando Nesco Snackmaster. È un essiccatore economico che va bene per i principianti che hanno appena iniziato. I modelli più elaborati come Excalibur sono dotati di funzionalità di accensione/spegnimento automatico.

↠ Borse riutilizzabili: Nel nostro tentativo di ridurre il consumo di sacchetti con chiusura lampo usa e getta, abbiamo iniziato a esplorare il confezionamento dei nostri pasti disidratati in sacchetti riutilizzabili. Sono fantastici se esci solo per poche notti, ma potrebbero non essere la soluzione giusta per le escursioni più lunghe in cui il peso è più un problema.

come fare una mossa

↠ GoToob di Humangear: Adoriamo GoToobs per trasportare oli quando siamo in viaggio con lo zaino in spalla. Hanno una funzione di doppio blocco che ci dà ulteriore sicurezza che non inizieranno accidentalmente a fuoriuscire da qualche parte nelle profondità del nostro contenitore per orsi .

>> Ottieni il massimo Lista di controllo dell'attrezzatura da cucina per lo zaino in spalla Qui<<

Altri pasti disidratati da zaino in spalla:

↠ Peperoncino Di Lenticchie Disidratate
↠ Risotto disidratato con verdure
↠ Pasta Marinara Di Lenticchie Rosse Disidratate
↠ Peperoncino di quinoa disidratato

Zuppa di tortilla con lo zaino in spalla

Una zuppa calda con condimenti di tortilla croccanti, questa zuppa di tortilla disidratata è un'ottima opzione per una cena con lo zaino in spalla che sembra essere vegana. Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.42da17giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:5minuti minuti Tempo di cucinare:10minuti minuti Tempo di disidratazione:8ore ore Tempo totale:8ore ore quindiciminuti minuti 2 porzioni

Attrezzatura

• Disidratatore
• Rivestimento del vassoio dell'essiccatore
• Pentola da zaino in spalla
• Stufa da zaino in spalla

ingredienti

• 1 (15 once) lattina fagioli neri
• 1 (15 once) lattina pomodorini arrostiti al fuoco
• 1 tazza mais tostato congelato
• 1 piccolo cipolla
• 2 cucchiai coriandolo fresco
• 1 jalapeno
• 2 cubetti di brodo vegetale
• ½ cucchiaino peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino polvere d'aglio
• ½ cucchiaino cumino
• Patatine tortilla
• 2 cucchiai olio,confezionato in una bottiglia da spremere
• Vera calce ,opzionale

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• Taglia il cipolla , privateli dei semi e tritateli jalapeno e scolare il fagioli neri .
• Posto fagioli , pomodori , mais , cipolla , coriandolo , E jalapeno sui vassoi dell'essiccatore. Conserva tutto in strati sottili e uniformi.
• Disidratare a 135F per 8-12 ore, finché tutto non si sarà asciugato.
• Dividere gli ingredienti secchi in 2 porzioni, aggiungendone 1 dado per brodo vegetale , ¼ cucchiaino peperoncino in polvere , ¼ cucchiaino polvere d'aglio, e ¼ cucchiaino cumino per porzione. Confezione t patatine di ortilla E olio separatamente.
• Nell'accampamento, aggiungi gli ingredienti della zuppa in una pentola con 12 once. acqua. Cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli e il mais saranno morbidi, aggiungendo altra acqua se necessario (circa 10 minuti).
• Aggiungete un cucchiaio di olio e completate con le tortilla chips.

Appunti

*Le informazioni nutrizionali includono 1 cucchiaio di olio vegetale per porzione, ma non tengono conto delle tortilla chips, poiché il valore nutrizionale varia in base alla marca e alla preparazione. Mostra Nutrizione Nascondere

Nutrizione (per porzione)

Calorie:545kcal|Carboidrati:76G|Proteina:17G|Grasso:18G|Fibra:Quattro cinqueG|Zucchero:16G

*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti

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