Ricette

Spiedini di pollo alla griglia

Con tenere verdure e succosi bocconcini di pollo marinato, questi spiedini di pollo sono il pasto estivo alla griglia per eccellenza. Che tu stia facendo un barbecue a casa o cucinando sul fuoco da campo, gli spiedini di pollo sono una cena semplice, facile da preparare e divertente da mangiare.

Questi spiedini di pollo e verdure hanno sicuramente il potenziale preferito per i pasti estivi. Dopo un po' di tempo trascorso in una marinata brillante e vivace, il pollo diventa tenero, succoso e pieno di sapore. Se abbinati alle tue verdure preferite, questi spiedini di pollo costituiscono una cena vincente!

Meglio ancora, si uniscono in modo super veloce e facile per un pasto a basso sforzo e ad alto impatto. Adoriamo questi spiedini di pollo in quelle giornate soleggiate e piene di divertimento in cui la cena ti sorprende e tutto ciò che riesci a raccogliere è qualcosa di semplice e facile. Ma sei affamato e vuoi qualcosa che colpisca nel segno. Spiedini di pollo alla griglia in soccorso!

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Fortunatamente, questi spiedini di pollo non solo richiedono uno sforzo minimo, ma sono anche piuttosto divertenti da preparare! Accomodati, apri la tua bevanda preferita, prendi uno spiedino e inizia a infilare.

Se ti è capitato di fare un po' di preparazione in anticipo, ancora meglio! Condivideremo i nostri migliori consigli e trucchi collaudati per i migliori spiedini di pollo alla griglia.

ingredienti

Pollo: Per pezzi di pollo succosi e ricchi di sapore, per questa ricetta preferiamo le cosce di pollo disossate e senza pelle. Funghi: Ottimi sia i funghi champignon bianchi interi che i funghi cremini. Pomodorini: Usa i tuoi pomodorini o pomodorini preferiti. Adoriamo le confezioni dai colori assortiti per gli spiedini di pollo e verdure più colorati. Cipolle verdi: Tagliare in pezzi da un pollice in modo che possano essere facilmente infilati negli spiedini. Olio d'oliva, basilico, prezzemolo, aglio, succo di limone e sale: Questi ingredienti compongono la marinata che darà tanto sapore ai vostri spiedini di pollo e verdure!

Come preparare gli spiedini di pollo alla griglia: passo dopo passo

Prepara la marinata fino a due ore (e almeno 30 minuti) prima di essere pronti per cucinare gli spiedini. In una ciotola o in un sacchetto con chiusura a cerniera, mescolare l'olio d'oliva, le erbe aromatiche, l'aglio, il succo di limone e il sale.

Taglia il pollo in pezzi da 1 pollice. Aggiungere il pollo alla marinata e mescolare in modo che il pollo sia completamente ricoperto.

Copri la ciotola o sigilla il sacchetto, quindi refrigera il pollo (o mettilo nel frigorifero) per almeno 30 minuti o fino a due ore.

Preriscalda la griglia o avvia la tua falò . Cucinerai i tuoi spiedini di pollo alla griglia a fuoco da medio-alto a alto.

Quindi, costruisci i tuoi kebab. Infilate il pollo marinato e le verdure sugli spiedini. Anche se mescolare insieme il pollo e le verdure sembra carino, per una cottura più precisa, potresti voler mettere insieme gli stessi ingredienti sugli spiedini.

Quindi, griglia gli spiedini a fuoco medio-alto o alto, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno cotti.

Suggerimenti per la realizzazione

• Si consiglia di utilizzare spiedini piatti di metallo per i tuoi spiedini di pollo. La forma piatta impedisce agli ingredienti di girare e il metallo non brucia come possono fare gli spiedini di legno.
• Anche se sembra carino in foto (colpevole come accusato!), mettere il pollo e tutte le verdure sullo stesso spiedo può causare una cottura non uniforme. Ti consigliamo di tenere gli stessi ingredienti sugli stessi spiedini in modo da poterli togliere dalla griglia o dal fuoco non appena saranno cotti.
• Per assicurarti che il pollo sia cotto, ti consigliamo di utilizzare un termometro per carne a lettura istantanea. Quando la temperatura raggiunge 165°F, il gioco è fatto!
• Non marinare il pollo troppo a lungo. Consigliamo 30 minuti fino a un massimo di 2 ore (marinare il pollo troppo a lungo in un acido come il succo di limone può rendere la consistenza un po' molle).

Variazioni

Mescola la marinata: Sentiti libero di giocare con gli ingredienti della marinata, se vuoi, aggiungendo altri agrumi come arancia e lime, o scambiando le erbe con cose come origano, rosmarino o coriandolo, a seconda dell'atmosfera che stai cercando. Variare le verdure: Le nostre verdure preferite per gli spiedini alla griglia sono i funghi, i pomodorini, qualsiasi tipo di cipolla, zucchine, zucca gialla e peperoni. In questo caso abbiamo optato per funghi, pomodori e cipolle verdi, ma sentiti libero di essere creativo!

Suggerimenti per il recupero/immagazzinamento

• Preparare la marinata fino a tre giorni prima. Basta conservarlo in un contenitore sigillato nel frigorifero o più fresco finché non sei pronto per marinare il pollo.
• Taglia gli ingredienti in anticipo e conservali in frigorifero in contenitori ermetici finché non sei pronto per marinare il pollo e infilare gli spiedini.

Servitelo con…

Questi spiedini di pollo alla griglia si abbinano perfettamente pannocchia alla griglia o colorato insalata di mais grigliata . Patate alla griglia sono anche un bel compagno! Per dessert, che ne dici? Fonduta di cioccolato O Crostata di mirtilli al forno olandese ?

Ti piacciono i kebab? Ecco Altre 33 ricette di kebab alla griglia provare!

Spiedini Di Pollo Alla Griglia E Verdure

Succoso pollo marinato e vivaci verdure infilate su spiedini e grigliate alla perfezione. Questi spiedini sono una cena facile e veloce per il campeggio o per grigliare a casa! Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.55daundicigiudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:5minuti minuti Tempo di cucinare:10minuti minuti Tempo totale:Quattro cinqueminuti minuti 6 spiedini

ingredienti

Per la marinata

• ¼ tazza olio d'oliva
• ¼ tazza basilico tritato
• ¼ tazza prezzemolo tritato
• 2 Chiodi di garofano aglio,tritato
• 1 limone,spremuto
• 1 cucchiaino sale

Per costruire gli spiedini

• ½ libbre pollo (le cosce disossate e senza pelle funzionano meglio),tagliare in pezzi da 1 pollice
• 8 oz funghi interi,steli rimossi
• 8 oz pomodorini
• 23 cipolle verdi,tagliare in pezzi da 1 pollice

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• Almeno 30 minuti (e fino a due ore) prima di essere pronti a cucinare gli spiedini, unisci gli ingredienti per la marinata in una ciotola capiente o in un sacchetto Ziploc.
• Aggiungi i pezzi di pollo e mescola per ricoprirli completamente. Copri la ciotola o sigilla il sacchetto e mettila nel frigorifero o nel frigorifero a marinare per almeno 30 minuti o fino a due ore
• Accendi la griglia o accendi il falò. Cucinerai gli spiedini a fuoco da medio-alto a alto.
• Costruisci gli spiedini infilando il pollo e le verdure negli spiedini. Per una cottura più precisa, mantieni gli ingredienti uguali sugli stessi spiedini in modo da poterli togliere dalla griglia o dal fuoco non appena l'ingrediente sarà cotto.
• Grigliare gli spiedini a fuoco da medio-alto a alto, girandoli di tanto in tanto in modo che cuociano uniformemente fino a quando il pollo sarà cotto, circa 10 minuti in totale.
• Rimuovi gli spiedini dalla griglia e buon appetito!

Appunti

Consiglio di cucina: Per assicurarti che il pollo sia cotto, inserisci un termometro a lettura istantanea in un pezzo di pollo. Se la temperatura legge 165°F, è fatto.
Anticipo: Potete preparare la marinata fino a tre giorni prima. Mescolalo e conservalo in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel frigorifero finché non sei pronto per marinare il pollo. Quando è il momento di aggiungere il pollo alla marinata, scuotilo velocemente o mescola per incorporare prima gli ingredienti, poiché potrebbero essersi separati. Un altro consiglio anticipato è quello di tagliare gli ingredienti in anticipo. Conservali separatamente in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel frigorifero finché non sei pronto per marinare il pollo e assemblare gli spiedini.
Variazioni: Personalizza la tua marinata scambiando il limone con succo di lime o un altro agrume. Altre erbe fresche, come l'origano, possono essere scambiate. Altre verdure ottime sugli spiedini sono la cipolla rossa tagliata a spicchi, le zucchine o altra zucca estiva e pezzi di peperoni. Mostra Nutrizione Nascondere

Nutrizione (per porzione)

Calorie:128kcal

*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti

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