Ricette

Tasche per pizza in ferro per torta

Una pizza personale in una pratica piccola tasca, queste tasche per pizza in ferro da fuoco rappresentano tutto ciò che amiamo della cucina da campo. Sono veloci, facili e molto divertenti da realizzare. Crosta croccante, mozzarella filante e qualsiasi condimento desideri. Iscriviti!

Una tortiera può essere più di una semplice attrezzatura da campeggio. Per molti, riporta alla mente ricordi di viaggi in campeggio con la famiglia, buoni amici attorno al fuoco e ogni sorta di sano divertimento all'aria aperta. Se sei cresciuto usando una di queste cose, allora sai di cosa sto parlando.

Ma se non hai mai cucinato con una tortiera prima, non ci vorrà molto per capire il suo fascino! Sono super versatili e possono essere utilizzati per creare un numero quasi infinito di ricette di torta di ferro . Ma un ottimo punto di partenza è proprio qui con questa tasca per pizza.

Adoriamo i Pie Iron Pizza Pockets perché:
↠ Sono super divertenti da realizzare
↠ I condimenti possono essere completamente personalizzati
↠ Può essere cotto su fiamma o brace
↠ Soddisfa il profondo bisogno di attizzare qualcosa nel fuoco
↠ Pizze. Seriamente, cosa non è amore?

Modulo di iscrizione (n. 4)

D

Salva questo post!

Inserisci la tua email e invieremo questo post alla tua casella di posta! Inoltre, riceverai la nostra newsletter piena di ottimi consigli per tutte le tue avventure all'aria aperta.

SALVA!

Quindi, se vuoi davvero divertirti un po' attorno al fuoco, prendi una tortiera e inizia a creare delle tasche per la pizza (e dei ricordi) durante il tuo prossimo viaggio in campeggio!

Come realizzare delle tasche per pizza stirate e video passo passo

Preparare la pizza in tortiera è semplicissimo! Guarda questo (60 secondi) video per vedere come è fatto.

Per questa ricetta, abbiamo preparato il nostro impasto per la pizza, ma queste indicazioni funzioneranno altrettanto facilmente (anzi, più facilmente!) se utilizzi un impasto per pizza già pronto acquistato in negozio.

Inizia oliando leggermente l'interno della tortiera. Una spazzola in silicone imbevuta di olio d'oliva funziona bene. Questo eviterà che l'impasto si attacchi e vi darà una bella crosticina dorata.

Modella un pezzo di pasta in un quadrato ruvido leggermente più grande della tua tortiera (Fig. 1) . Le tortiere hanno una forma concava, come una tazza poco profonda, quindi avrai bisogno di una misura extra per far scorrere l'impasto lungo i lati.

Metti l'impasto su un lato del ferro, aggiungi il formaggio, la salsa, i condimenti, altro formaggio e poi il pezzo di pasta superiore (figura 2-3) . Fai del tuo meglio per infilare il pezzo superiore di impasto all'interno del pezzo inferiore. Vuoi davvero racchiudere l'intera tasca. Quindi chiudi il coperchio e sei pronto per partire.

Da qui in poi, l'obiettivo è riscaldare la piastra in modo uniforme a fuoco medio. Non solo sopra e sotto, ma anche da davanti a dietro (figura 4) . A seconda di come è impostato il fuoco, ciò può essere realizzato in una varietà di modi diversi. Potresti posizionare la tortiera sopra una griglia sopra il fuoco. Potresti anche provare ad annidarlo su qualche brace. Diventa creativo con esso.

Il nostro suggerimento è di estrarlo e controllarlo spesso finché non si avrà la sensazione del calore del fuoco. Una volta che l’impasto sarà dorato su entrambi i lati, fate uscire la tasca. Mentre il primo si raffredda, ti suggeriamo di iniziare a costruire il successivo. Perché sappiamo tutti che ce ne sarà un prossimo!

Attrezzature necessarie

↠ Ferro da stiro: Abbiamo una sola tortiera quadrata di Roma. Fanno anche a doppio quadrato e un cerchio . La dimensione e la forma che scegli dipende totalmente da te.

↠ Pennello in silicone: Adoriamo questi piccoli pennelli per applicare olio d'oliva, marinate e salse.

↠ Guanti resistenti al calore: Se stai accendendo un falò, ti consigliamo vivamente questi guanti resistenti al calore. Puoi prendere le pentole, spostare la griglia e riorganizzare i ceppi con le mani.

Altre ricette per il falò che ti piaceranno

↠ Pizza Al Forno Olandese
↠ Barche di banana del falò
↠ Pizza al fuoco con pancetta e datteri
↠ Lasagne al forno olandese

Tasche per pizza in ferro per torta

Una pizza personale in una pratica piccola tasca, queste tasche per pizza in ferro da fuoco rappresentano tutto ciò che amiamo della cucina da campo. Sono veloci, facili e molto divertenti da realizzare. Crosta croccante, mozzarella filante e qualsiasi condimento desideri. Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.35daventigiudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:30minuti minuti Tempo di cucinare:quindiciminuti minuti Tempo totale:Quattro cinqueminuti minuti 4 tasche della pizza

Attrezzatura

• Torta di ferro
• Pennello in silicone
• Guanti resistenti al calore

ingredienti

Impasto per pizza

• 2¾ tazze Farina per tutti gli usi
• 1 pacchetto lievito a rapida lievitazione
• 2 cucchiaini sale
• 1 tazza acqua calda
• 2 cucchiai olio d'oliva

Ripieni

• ½ tazza salsa per pizza
• 1 tazza mozzarella grattugiata a bassa umidità
• 1 peperone verde,tagliato a dadini
• 4 lattina da once olive nere affettate,drenato
• 16 fette peperoni
• olio

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• Prepara l’impasto (si può fare anche in anticipo!): In una ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere l'olio e l'acqua. Utilizzando un cucchiaio o una forchetta, mescolare gli ingredienti fino a formare un impasto. Se vi sembra troppo umido aggiungete altra farina, quindi impastate fino a formare una palla. Coprire e lasciare lievitare 20 minuti. *In alternativa, utilizzare l'impasto già pronto.
• Dividere l'impasto in 8 pezzi. Lavorando con due pezzi alla volta, allungare e appiattire l'impasto in quadrati di circa 4 ½ x 4 ½ pollici.
• Oliare la tortiera e premere un quadrato di pasta sulla piastra inferiore. Carica i tuoi ingredienti: 2 cucchiai di salsa seguiti da ¼ di tazza di formaggio, ¼ di peperone, 1 oncia di olive e 4 peperoni. Coprire con un secondo quadrato di pasta. Chiudi e blocca la tortiera.
• Cuocere sul fuoco o sopra le braci del fuoco fino a quando la crosta diventa dorata, girandola secondo necessità per garantire un calore uniforme. Il tempo esatto sarà variabile a seconda dell'intensità del fuoco, ma in genere ci vorranno solo 2-3 minuti. Controlla spesso!
• Togliere dal fuoco, quindi sbloccare con attenzione la piastra e girare la tasca della pizza.
• Ripeti con gli ingredienti rimanenti. Tieni presente che il ferro sarà CALDO durante la preparazione delle successive tasche di pizza. Attendere finché il ferro non si è raffreddato oppure prestare la massima attenzione quando si ricarica il ferro.

Appunti

Preparazione pre-viaggio: L'impasto può essere preparato in casa in anticipo e conservato in un contenitore nel frigorifero. Togliere dal frigorifero 30 minuti prima della cottura per facilitare la stesura. Scorciatoie: Invece di preparare l'impasto della pizza, puoi utilizzare l'impasto già pronto acquistato in negozio! Mostra Nutrizione Nascondere

Nutrizione (per porzione)

Calorie:550kcal|Carboidrati:67G|Proteina:18G|Grasso:23G

*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti

Portata principale CampeggioStampa questa ricetta