Ricette

Lasagne al forno olandese

C'è qualcosa che si avvicina alla perfezione appetitosa delle lasagne? Alcuni cibi soddisfano il nostro stomaco, altri stimolano il nostro intelletto, ma le lasagne parlano direttamente al nostro cuore. È come un grande abbraccio affettuoso da parte della nonna italiana che nessuno di noi ha mai avuto.

Per questa lasagna al forno olandese in una pentola, abbiamo razionalizzato gli ingredienti e semplificato l'assemblaggio per rendere più facile e veloce la realizzazione di un campeggio. Tutto ciò che serve sono una manciata di ingredienti e circa 30 minuti di preparazione attiva per iniziare questo pasto. Dopodiché potrete rilassarvi e lasciarlo cuocere sulla brace finché non sarà pronto!

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Abbiamo sviluppato questa ricetta per essere realizzata in a 10 Forno olandese da 4 quarti , che rende abbastanza cibo per sfamare sei persone (o sovra-nutrirne quattro). Puoi anche raddoppiare la ricetta e si adatterà a un forno olandese da 12 6 quart.

Se stai cercando un pasto commovente da preparare nel tuo campeggio, prova queste lasagne al forno olandese!

ingredienti

Tagliatelle per lasagne piatte pronte al forno Barilla: Spesso non consigliamo un marchio specifico, ma sicuramente desideri utilizzarlo questa tagliatella senza cottura della Barilla . Abbiamo provato altri stili (bordi arricciati) e non si reidratano altrettanto bene nella salsa.

Salsa marinara: Questa ricetta richiede un barattolo standard da 25 once di salsa marinara: usa la tua preferita!

Salsiccia: In questa ricetta specifica abbiamo utilizzato la salsiccia impossibile, ma se preferisci puoi usare la salsiccia di maiale sbriciolata.

Ricotta: Abbiamo sviluppato questa ricetta per utilizzare un contenitore standard da 15 once. Conservalo nel frigorifero e poi usalo tutto in questa ricetta poiché si rovina rapidamente dopo essere stato aperto.

Uovo : L'uovo migliora notevolmente la consistenza della ricotta (rendendola meno friabile) e aiuta a legarla insieme.

Prezzemolo: Se vuoi un po' di verde nelle tue lasagne, il prezzemolo italiano a foglia piatta è di gran lunga superiore agli spinaci.

Miscela di formaggi italiani: Una bella miscela di formaggio Asiago, parmigiano e romano pre-grattugiato. Tutti abbastanza scioglievoli, ma non eccessivamente filanti come la mozzarella.

Condimento italiano: Il modo più semplice per ottenere un ottimo sapore italiano a tutto tondo senza portare con te l'intero portaspezie!

Attrezzatura

Forno olandese: Per questa ricetta abbiamo utilizzato a Forno olandese Lodge da 10 4 quarti . Puoi raddoppiare la ricetta e si adatterebbe a un forno olandese da 12 6 quart.

Sollevatore del coperchio: Usiamo questo Strumento per sollevare il coperchio Lodge 4 in 1 per aiutarci a rimuovere e riposizionare il coperchio del forno olandese una volta accesi i carboni.

Come preparare le lasagne al forno olandese

Accendi la brace / Prepara il fuoco

Il primo passo per preparare le lasagne al forno olandese è accendere il fuoco o la carbonella. Li userai per rosolare prima la salsiccia e poi per cuocere le lasagne, quindi assicurati di averne abbastanza a portata di mano.

Se si utilizza la brace, accendere un fuoco grande utilizzando (preferibilmente) legna dura e lasciarlo bruciare lentamente. Questo processo dall'inizio alla fine può richiedere più di un'ora.

Se usi carboncini, riempi un grande camino e accendilo. Questo processo richiederà circa 20 minuti per ottenere tutti i carboni caldi e pronti. Probabilmente vorrai avere dei carboncini disponibili di riserva.

Passaggi per realizzare il ripieno di ricotta.

Preparate la miscela di ricotta

Mentre i carboni si accendono, ora è il momento ideale per preparare la miscela di ricotta. Rompi un uovo in una ciotola capiente e sbattilo bene. Aggiungere la ricotta, il prezzemolo tritato, il condimento italiano, il sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Metti da parte finché non sei pronto per iniziare ad assemblare le lasagne.

Rosolare la salsiccia

Anche prima che la brace sia pronta, puoi iniziare a rosolare la salsiccia a fuoco diretto. Metti il forno olandese sul fuoco, aggiungi un po' di olio da cucina e poi aggiungi la salsiccia sbriciolata.

Per questa ricetta abbiamo utilizzato Impossible Sausage, che è la migliore alternativa alla salsiccia vegana che abbiamo provato. Se mescolato alle lasagne, non sarai mai in grado di notare la differenza. Potete però utilizzare anche la salsiccia di maiale sbriciolata.

Lasciare dorare la salsiccia indisturbata su un lato, quindi utilizzare una spatola di metallo per spezzettarla in pezzetti più piccoli. Una volta che la salsiccia sarà dorata in modo uniforme, togli il forno olandese dal fuoco e trasferisci la salsiccia cotta in una ciotola.

Passaggi per stratificare gli ingredienti nel forno olandese.

Assembla le lasagne!

Adesso arriva la parte divertente: assemblare gli strati di lasagne. Dovrai rompere alcune delle lasagne per farle aderire correttamente. Assicurati che tutte le tagliatelle siano completamente ricoperte di salsa per consentire loro di reidratarsi.

Partendo dal basso e procedendo verso l'alto, ecco l'ordine degli strati:

Livello base : Olio d'oliva (quanto necessario se il fondo del forno olandese è asciutto) + salsa marinara (½ tazza)

che aspetto ha una foglia di edera velenosa

Primo strato : Lasagne + Salsa Marinara (½ tazza) + Miscela di ricotta (metà) + Miscela di formaggi italiani (½ tazza) + Salsiccia (metà)

Secondo Laye r: Lasagne + Salsa Marinara (½ tazza) + Miscela di ricotta (metà) + Miscela di formaggi italiani (½ tazza) + Salsiccia (metà)

Strato superiore : Lasagne + Salsa Marinara (rimanente) + Miscela di formaggi italiani (½ tazza)

Un forno olandese in un anello di fuoco coperto di carboni.

Cuocere le lasagne

L'ultimo passaggio è cuocere le lasagne! Copri il forno olandese con il coperchio e posizionalo sopra la pila di carbonella stesa. Quindi caricare il coperchio del forno olandese con carboni aggiuntivi. Riempiamo l'intero coperchio.

Idealmente il tuo obiettivo è che la temperatura di cottura interna sia intorno ai 180 °C, anche se è quasi impossibile ottenerla tramite un conteggio esatto del carbone. Passa la mano sui carboni per valutare l'intensità del loro calore. Stai cercando che siano piuttosto caldi, ma non lava fusa calda.

Per fortuna, poiché c’è così tanta umidità nelle lasagne, è una ricetta molto indulgente. Quindi, anche se hai un po’ caldo, andrà comunque bene.

Ruota di tanto in tanto il coperchio e il forno olandese per uniformare eventuali punti caldi. Dopo circa 30 minuti sulla brace dovrebbe essere pronto! Dai un'occhiata all'interno: il formaggio sopra dovrebbe essere sciolto e leggermente dorato.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare qualche minuto, così sarà più facile tagliarlo. Poi affettatelo e servitelo. Godere!

Togliere una fetta di lasagna dal forno olandese.

Lasagne al forno olandese

Strato dopo strato di formaggio fuso, salsa marinara, salsiccia italiana e noodles, questo Lasagne al forno olandese sarà sicuramente uno dei pasti da campeggio più soddisfacenti che tu abbia mai provato! Autore:Fresco fuori dalla griglia 4,75da82giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:10minuti Tempo di cucinare:30minuti Tempo totale:40minuti 6 porzioni

Attrezzatura

ingredienti

14 oz salsiccia,Salsiccia o maiale impossibile
quindici oz ricotta
1 uovo
¼ tazza prezzemolo a foglia piatta,fresco, tritato
1 cucchiaio condimento italiano
½ cucchiaino sale marino
1 cucchiaio olio d'oliva
25 oz salsa per la pasta,(circa 2 tazze e ½)
9 oz Lasagne pronte al forno Barilla ,diviso in 4 set
1½ tazza Miscela di formaggi italiani (grattugiati)

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Prepara i tuoi carboni: Accendi la carbonella (consigliato) o accendi un falò per cucinare. I carboni impiegheranno circa 20 minuti per accendersi, un falò impiegherà fino a un'ora per ridursi in brace.
Preparate il ripieno di ricotta: Mentre i carboni si accendono, preparate il ripieno di ricotta. Rompi un uovo in una ciotola capiente e frullare accuratamente. Aggiungi il ricotta , prezzemolo tritato , condimento italiano , sale, e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Accantonare.
Rosolare la salsiccia: Posiziona il forno olandese sul fuoco (o su un fornello da campo) e scalda un tocco di olio. Aggiungere la salsiccia . Rosolarlo indisturbato su un lato, quindi utilizzare una spatola di metallo per romperlo in pezzetti più piccoli. Una volta che la salsiccia sarà dorata in modo uniforme, togli il forno olandese dal fuoco e trasferisci la salsiccia cotta in una ciotola.
Assemblare le lasagne: Stratificare gli ingredienti come segue. Potresti voler rompere le tagliatelle di lasagna per adattarle meglio alla forma del forno olandese. - Livello base : Olio d'oliva + salsa marinara (½ tazza) – Primo strato : Lasagne + Salsa Marinara (½ tazza) + Miscela di ricotta (metà) + Miscela di formaggi italiani (½ tazza) + Salsiccia (metà) – Secondo Laye r: Lasagne + Salsa Marinara (½ tazza) + Miscela di ricotta (metà) + Miscela di formaggi italiani (½ tazza) + Salsiccia (metà) - Strato superiore : Lasagne + Salsa Marinara (rimanente) + Miscela di formaggi italiani (½ tazza)
Cottura al forno: Copri il forno olandese con il coperchio e posizionalo sopra la pila di carbonella stesa. Quindi caricare il coperchio del forno olandese con carboni aggiuntivi. Ruota di tanto in tanto il coperchio e il forno olandese per uniformare eventuali punti caldi. Dopo circa 30 minuti sui carboni (Vedi nota*) , dovrebbe essere pronto! Dai un'occhiata all'interno: il formaggio sopra dovrebbe essere sciolto e leggermente dorato.
Servire: Togli il forno olandese dal fuoco. Togliere con attenzione il coperchio e mettere da parte. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di tagliare in porzioni.

Appunti

Tempo di cottura: È difficile da dare esatto tempi per la cottura nel forno olandese del fuoco da campo poiché ogni fuoco sarà leggermente diverso. 30 minuti sono approssimativi: il tuo potrebbe richiedere leggermente più o meno tempo. Le lasagne sono pronte quando le tagliatelle si infilzano facilmente con la forchetta e il formaggio si sarà sciolto e dorato leggermente. Mostra Nutrizione Nascondere