Pasta disidratata Backpacking Primavera
Fresca e abbondante, questa pasta disidratata primavera non è la tipica tariffa da zaino in spalla. Ricco di zucchine, zucca estiva e pomodori, questo pasto offre quell'esplosione di verdure che hai desiderato dopo alcuni giorni sulla pista.
Trovare il giusto profilo nutrizionale per il cibo che mangi con lo zaino in spalla può essere un atto di equilibrio. Da un lato, vuoi dare priorità alla densità calorica. Grassi, oli e tutto il resto. Ma d'altra parte, sarebbe bello vedere qualche verdura ogni tanto, vero?
Abbiamo sviluppato questa pasta primavera zaino in spalla per soddisfare entrambe le esigenze. Qualcosa che sia fresco e abbondante. Sebbene utilizzi un sacco di prodotti estivi freschi disidratati, la pasta abbondante e la salsa ricca lo rendono un pasto completamente abbondante.
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Ciò che amiamo di questa Pasta Primavera Backpacking:
↠ Tante, tantissime verdure
↠ I capperi sono piccole bombe dal sapore salato e salato
↠ Burro in polvere! Il nostro nuovo ingrediente preferito per lo zaino in spalla
Quindi, se stai cercando di inserire qualche verdura in più nella tua routine di zaino in spalla, questa pasta disidratata primavera è un ottimo punto di partenza!
Come preparare la pasta disidratata primavera e video passo passo
Per sapere come preparare questa ricetta di pasta con lo zaino in spalla, guarda questo video di 60 secondi o continua a leggere qui sotto!
Questa ricetta inizia disidratando un mazzetto di verdure. Abbiamo optato per zucchine, zucca gialla e pomodorini perché possono essere disidratati senza essere precotti. Abbiamo disidratato anche alcuni esaltatori di sapidità: prezzemolo a foglie lisce e capperi. Carica tutto nell'essiccatore, impostalo a 135F e lascialo funzionare per 6-8 ore.
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Dopo che tutto si è disidratato, puoi iniziare a porzionare il tutto in un contenitore richiudibile. Puoi mettere una porzione di verdure disidratate, pasta a cottura rapida, prezzemolo, capperi, burro in polvere e spezie essiccate, tutto nello stesso contenitore (cuocerà tutto insieme).
Sulla preparazione del sentiero
Fuori sul sentiero, svuota tutto in una pentola e aggiungi acqua quanto basta per coprire (puoi sempre aggiungerne altro se necessario, ma non vuoi iniziare con troppo e finire con una zuppa di pasta!) . Portare a ebollizione e mescolare di tanto in tanto finché la pasta non avrà assorbito completamente tutta l'acqua. Una volta terminata la cottura, aggiungere qualche cucchiaio di olio d'oliva per aumentare un po' il conteggio delle calorie e aggiungere sapore generale.
Al termine, avrai una grande pentola colma di pasta e un bellissimo mazzo di verdure colorate.
Attrezzature necessarie
↠ Disidratatore : Il nostro attuale essiccatore preferito è il Nesco Snackmaster Pro. Sebbene manchi di alcuni dei controlli fantasiosi dei modelli più costosi, abbiamo scoperto che è un ottimo essiccatore di avviamento economico. Ci sono modelli più costosi in commercio, ma finora questo ha funzionato per noi.
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↠ Pentola da zaino in spalla : Quando cuciniamo i nostri pasti lungo il percorso, utilizziamo questa pentola rivestita in ceramica MSR. Il corpo in alluminio distribuisce bene il calore mentre la superficie antiaderente atossica evita che il cibo si bruci e si attacchi al fondo (il che significa una pulizia più semplice!).
↠ Stufa da zaino in spalla : Utilizziamo un MSR Pocket Rocket 2. Leggero, compatto e affidabile. Questo è stato il nostro fornello preferito per la maggior parte dei viaggi con lo zaino in spalla quando portiamo cibo fai-da-te.
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Pasta Primavera in spalla
Fresca e abbondante, questa pasta disidratata primavera non è la tipica tariffa da zaino in spalla. Ricco di zucchine, zucca estiva e pomodori, questo pasto offre quell'esplosione di verdure che hai desiderato dopo alcuni giorni sulla pista. Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.47daquindicigiudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:10minuti Tempo di cucinare:quindiciminuti Tempo di disidratazione:8ore Tempo totale:8ore 25minuti 2 porzioniAttrezzatura
ingredienti
- 1 zucchine piccole,tagliare in mezzelune spesse 1/4
- 1 piccola zucca estiva,tagliare in mezzelune spesse 1/4
- 14 pomodorini,tagliare a metà
- 2 cucchiai capperi,drenato
- 2 cucchiai prezzemolo a foglia piatta,steli rimossi
- 1 tazza piccoli gusci di pasta
- 2 cucchiai polvere di burro
- 1 cucchiaino basilico essiccato
- ½ cucchiaino origano secco
- ½ cucchiaino polvere d'aglio
- ½ cucchiaino sale marino
- 2 confezioni di olio d'oliva ,o 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 confezioni di parmigiano
Istruzioni
- Posiziona il zucchine , zucca estiva , pomodori , capperi , E prezzemolo su vassoi disidratatori e disidratare a 135 per 8-12 ore fino a completa essiccazione.
Prepara le valigie per il sentiero
- Imballare le verdure secche, pasta , polvere di burro , spezie E sale in un sacchetto richiudibile insieme a due formaggio Parmigiano e due olio d'oliva pacchetti o confezionare l'olio separatamente in un piccolo contenitore.
Sulla preparazione del sentiero
- Al campo, aggiungi tutti gli ingredienti tranne il formaggio in una pentola con abbastanza acqua da coprire a malapena la pasta. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, finché le verdure saranno morbide e la pasta sarà cotta, aggiungendo altra acqua se necessario.
- Completare con formaggio e buon divertimento!
Appunti
*ometti il parmigiano per renderlo vegetariano (potresti sostituirlo con un po' di lievito alimentare). Mostra Nutrizione NascondereNutrizione (per porzione)
Calorie:330kcal|Carboidrati:33G|Proteina:9G|Grasso:19G|Fibra:3G*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
Portata principale Zaino in spallaStampa questa ricetta
