Sylvester Stallone e Akshay Kumar hanno bevuto uova intere crude. Dovresti farlo anche tu?
Hai visto 'Rocky', lo abbiamo fatto tutti. Se non l'hai fatto, smetti di leggere questo e vai a guardarlo. Stavo solo scherzando! Bene, se hai visto il film, devi ricordare la scena in cui Stallone apre un mucchio di uova e le ingoia. Non sapeva che quello che ha appena fatto sarebbe stato seguito dalle generazioni a venire. Certo, ciecamente, proprio come il bodybuilding e il fitness in generale. Anche Akshay Kumar l'ha preso da 'Rocky' e ha fatto la stessa cosa in 'Khiladiyon Ka Khiladi'. Ora, accetta il fatto che a un certo punto anche tu hai pensato di consumare uova crude. Con questo articolo analizzerò la scienza o meglio, la 'scienza del fratello' dietro il consumo di uova crude.
Uova: la più potente fonte di proteine
Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti su questo pianeta. Inoltre, è la più potente fonte di proteine che contiene tutti i 9 amminoacidi essenziali. Mentre gli albumi contengono fondamentalmente solo proteine, un tuorlo d'uovo contiene grassi, vitamina A, vitamina B, selenio, fosforo e foliati. Se vuoi perdere peso o aumentare la massa muscolare, le uova sono la soluzione migliore. La sensazione di sazietà che provi dopo aver consumato un uovo intero ti impedisce di mangiare cose malsane e di svuotare calorie, aiutandoti così nella tua perdita di peso.
Forme di consumo
sacchi a pelo con custodia imbottita
A parte le uova sode e le omelette, alcuni tizi bevono semplicemente le uova. La logica alla base è che, in primo luogo, è conveniente, non richiede tempo. Bollirli o preparare una ricetta richiede tempo. In secondo luogo, alcune persone pensano che consumarli nella forma grezza aiuterà effettivamente il corpo ad assorbire meglio le proteine. Beh, non è vero.
Il corpo assorbe meglio le uova crude?
Poiché voglio che tu creda ai fatti scientifici e non a quello che dice un 'guru ji', risponderò a questa domanda con uno studio condotto dal Dipartimento di Medicina, Divisione di Gastroenterologia e Centro di Ricerca Gastrointestinale, Belgio. Questo studio ha dimostrato che la digeribilità delle uova nella forma grezza è inferiore alla forma bollita / cotta. Mentre le uova cotte sono state assorbite per l'80% dal corpo, le uova crude sono state assorbite solo per il 50%. Quindi la proteina per la quale stai mangiando le uova nella forma grezza, è probabile che il tuo corpo non sia in grado di digerire e assorbire quella proteina dalle uova crude.
Anche il consumo di uova crude può essere malsano
Non solo l'assorbimento, ma il consumo di uova crude può causare intossicazioni alimentari in alcuni casi. Le uova crude possono contenere batteri nocivi chiamati Salmonella. Sebbene non sia molto comune, se la fonte delle uova non è igienica, le uova potrebbero essere contaminate. Il modo migliore per assicurarti che l'uovo sia privo di batteri è cuocere l'uovo e poi consumarlo.
pronto da mangiare cibo di emergenza
Quindi, va bene essere motivati guardando l'allenamento di Rocky, ma non lasciarti trasportare da tutto ciò che vedi sullo schermo o senti intorno a te. Sebbene le uova siano un alimento nutriente per te, il modo migliore per consumarle è bollirle o cuocerle e non averle nella loro forma cruda.
Anuj Tyagi è un personal trainer certificato, nutrizionista sportivo certificato e specialista in esercizi terapeutici dall'American Council on Exercise (ACE). È il fondatore di sito web dove fornisce formazione online. Sebbene sia un dottore commercialista per formazione, è stato strettamente associato all'industria del fitness dal 2006. Il suo motto è trasformare le persone in modo naturale e crede che la formula segreta del fitness sia la coerenza e l'impegno nei confronti del tuo allenamento e nutrizione. Puoi connetterti con lui attraverso Facebook e Youtube .
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