I 10 migliori minerali essenziali che devi includere nella tua dieta il prima possibile
Non c'è dubbio che i minerali siano una parte importante della nostra dieta. Ma sappiamo davvero quali tipi di minerali sono necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo? Anche se ci accontentiamo della conoscenza del sodio, del calcio o del ferro, ci sono molti più minerali ugualmente necessari. Di seguito sono elencati 10 minerali essenziali che devono essere inclusi nella dieta.
1. Calcio
Il calcio è essenziale per rafforzare i nostri denti e le nostre ossa e la carenza di calcio può comportare un rischio maggiore di osteoporosi. Prodotti alimentari come latte, formaggio, yogurt, spinaci, fichi, soia, ceci e fiocchi di mais sono alcuni degli alimenti ricchi di calcio.
2. Potassio
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Il potassio, noto anche per essere un elettrolita, aiuta nella costruzione delle proteine, scompone i carboidrati e gestisce il corretto funzionamento del nostro cuore. Le patate (con la buccia), i pomodori, i broccoli, la carne rossa, il pollo, le banane, i fagioli, le albicocche, le noci e le arance sono buone fonti di potassio.
3. Ferro
Il ferro è una parte importante dell'emoglobina che è responsabile del trasferimento di ossigeno nel nostro sangue dai polmoni. In effetti, la carenza di ferro può anche causare anemia o perdita di sangue. Alimenti come i ceci, i semi di zucca (puoi mangiare come condimento per un'insalata o arrostirli e mangiarli), l'uvetta, le lenticchie e i semi di sesamo sono ricchi di ferro tra gli altri.
4. Zinco
Lo zinco svolge un ruolo cruciale nella lotta contro il raffreddore, le infezioni e aumenta la nostra immunità. Infatti, lo zinco è essenziale anche per la fertilità e la sua carenza può rappresentare un grande rischio per la qualità dello sperma. Un uomo dovrebbe consumare più di 10 mg (circa) di zinco nella propria dieta. Anacardi, ceci, yogurt, farina d'avena, petto di pollo, piselli, mandorle e fagioli sono tutte buone fonti di zinco.
5. Magnesio
Un altro minerale essenziale per il nostro corpo è il magnesio. Il magnesio svolge un ruolo chiave nel metabolismo del glucosio e nella salute del cuore. La carenza di magnesio comporta rischi come l'ipertensione e può persino influire sulla sensibilità all'insulina del nostro corpo. I semi di lino, gli anacardi, le mandorle, il pesce come il tonno e lo sgombro, le banane, l'avocado, il cioccolato fondente e i cereali integrali sono buone fonti di magnesio.
6. Sodio
Il sodio è un altro minerale chiave che garantisce il corretto livello di pressione sanguigna e bilancia i liquidi nel nostro corpo. Tuttavia, l'assunzione eccessiva di sodio è dannosa. Ad esempio, una persona con ipertensione si consiglia di ridurre l'assunzione di sale, il sale è una fonte primaria di sodio. Altre fonti sono sottaceti, noci tostate e salate, latticello, melanzane, anguria e ananas, tra gli altri.
7. Iodio
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La carenza di iodio può comportare problemi come affaticamento, depressione, alti livelli di colesterolo e gonfiore delle ghiandole tiroidee. Includere cibi come gamberetti, prugne secche, uova sode, fragole, formaggio cheddar, fagiolini, banane, yogurt o latte, nella tua dieta soddisferebbe l'assunzione di iodio.
8. Fosforo
Il fosforo aiuta una buona digestione, l'equilibrio ormonale ed è il secondo miglior minerale dopo il calcio per mantenere la salute delle ossa. Fagioli, lenticchie, tofu, broccoli, mais, burro di arachidi, semi di chia, semi di anguria, tonno e pesce sgombro, ecc. Sono ottime fonti di fosforo.
9. Cobalto
Il cobalto è un elemento essenziale della vitamina B12 ed è anche chiamato cobalamina. Anche se in quantità minori, ma il cobalto è essenziale per il corretto funzionamento del nostro corpo. Alimenti come uova, latte, carne, pesce, noci, broccoli, spinaci, avena, ecc. Sono ottime fonti di cobalto.
10. Rame
Il rame aiuta nella formazione del collagene che svolge un ruolo chiave nella salute dei tessuti. Infatti il rame è essenziale per una corretta crescita del corpo e per regolare il ritmo cardiaco. Alimenti come funghi, anacardi, avocado, prugne secche, semi di sesamo, uova, litchi, fagioli e limoni sono buone fonti.
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