Ricette

Cocktail vecchio stile agli agrumi di mora

Cerchi il cocktail perfetto per il campeggio estivo? Questo Blackberry Citrus Old Fashioned è la bevanda al whisky per la stagione calda che stavi aspettando.
Mora vecchio stile in un bicchiere accanto a una bottiglia di whisky e una piccola bottiglia di bitter

Come i lettori di questo blog forse già sapranno, non ci accampiamo con una borsa frigo. 1) Non abbiamo spazio. 2) Odiamo avere a che fare con il ghiaccio. Poi ancora, a volte ci manca davvero tanto il ghiaccio, come quando stiamo cercando di preparare un cocktail. Durante i mesi più freddi, ci accontentavamo di goderci uno o due Hot Toddy la sera, ma con l'arrivo dell'estate, dovevamo trovare una bevanda più adatta alla stagione.

Ingredienti per realizzare una mora all
Siamo atterrati su un Old Fashioned, che tradizionalmente utilizza il ghiaccio ma funziona bene senza di esso e richiede solo pochi ingredienti. Per la frutta abbiamo utilizzato un'arancia e delle more. L'arancia è ottima per il campeggio perché non si rovina né si ammacca, e puoi ravvivare il fuoco gettando dentro le bucce. Le more potrebbero richiedere un po' di attenzione, ma se sei in campeggio lungo la costa del Pacifico nordoccidentale allora è probabile che c'è un cespuglio di more proprio accanto alla tua tenda. Eravamo in Arizona, quindi il nostro proveniva da Whole Foods.

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Michael affetta un
Per lo zucchero, abbiamo preso un paio di pacchetti di zucchero di canna grezzo da Starbucks. Sebbene sia bello avere questi piccoli pacchetti a portata di mano, suggeriamo di cercare il tradizionale zucchero bianco. Per questo cocktail, utilizzerai lo zucchero per preparare un semplice sciroppo (zucchero disciolto + acqua), e lo zucchero bianco è migliore dello zucchero di canna grezzo (anche se entrambi funzioneranno).

Michael versa il whisky in un bicchiere
Infine, l'ingrediente più essenziale per realizzare un Old Fashioned: gli amari! Quando vivevamo a Los Angeles, c'era un cocktail shop in fondo alla strada che si chiamava Guardiano del bar che aveva un'intera sezione del negozio dedicata a diversi stili di amari. Proprio come il whisky stesso, puoi facilmente cadere nella tana del coniglio di gusti diversi.

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Mentre Angostura Orange era il nostro amaro preferito, recentemente ci siamo appassionati Hella Bitter . Hella è un'azienda di cocktail con sede a Brooklyn, che offre una gamma di accessori per cocktail e produce anche amari e sciroppi. Abbiamo scoperto che i loro Amari agli Agrumi aggiungevano il perfetto equilibrio di note floreali e agrumate al nostro Old Fashioned.

Michael aggiunge l
Quindi quest'estate, invece di portare una borsa frigo piena di birra nel bosco, prova invece questo rinfrescante drink a base di whisky.

Attrezzatura utilizzata in questa ricetta

Amari agli agrumi Hella – Questo amaro a spettro completo è composto da quattro diversi tipi di agrumi (tra cui: limone, lime, arancia e pompelmo) e da una miscela esclusiva di erbe, radici e spezie. Il suo profilo brillante e ben bilanciato lo ha reso la scelta perfetta per esaltare questo cocktail fruttato di whisky.
Cucchiaio Adventure in faggio di Miscellaneous Adventures – Questo cucchiaio di legno realizzato a mano è ottimo per una varietà di attività culinarie da campo, incluso – in questo caso particolare – confondere! Realizzato in legno di faggio naturalmente antibatterico, questo cucchiaio è perfettamente adatto per cucinare all'aperto, dove la pulizia spesso è tutt'altro che ideale.
Mini tagliere Summit di Miscellaneous Adventures – Le dimensioni relativamente ridotte di questo tagliere in legno realizzato a mano lo rendono l'aggiunta perfetta al nostro kit da cocktail portatile. Questo mini tagliere ci offre molto spazio per lavorare senza essere troppo ingombrante da trasportare.
Coltello Trekker Opinel – Usiamo questo coltello tascabile praticamente per tutto, compresa la preparazione dei cocktail. Ha una lama in acciaio inossidabile e un'impugnatura bloccabile, che lo rende perfetto per affettare la frutta. Adoriamo anche il manico verde foresta e il cordino in pelle, che gli conferiscono un'estetica da esterno senza sembrare un coltello da commando macho.
Vetro con rocce in silicone Snow Peak – Il modo più elegante e sicuro per godersi una bevanda miscelata all'aria aperta, questi bicchieri in silicone sono cristallini e completamente infrangibili. Con un paio di questi, non c'è bisogno di preoccuparsi di vetri rotti per terra.