Ricette

Nuova nebbia di Londra

Prima di lasciare il Connecticut, abbiamo fatto un’ultima passeggiata lungo la spiaggia gelata.

Tra sei mesi, quando l'estate sarà in pieno svolgimento, questa spiaggia sarà piena di attività. Ci saranno genitori accampati su sedie pieghevoli che sfogliano romanzi tascabili, adolescenti che si fanno strada goffamente attraverso le scene sociali sulla spiaggia e ragazzini che vivono il momento mentre cavalcano tavole da surf attraverso le distese di sabbia.

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Ma tutto ciò sembra così lontano da dove ci troviamo a gennaio.

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Adesso la spiaggia è fredda, desolata e silenziosa. Il parcheggio è vuoto, il chiosco degli snack è chiuso e le case estive circostanti sono tutte sbarrate per l'inverno. All'orizzonte, il cielo grigio incontra l'acqua grigia e crea uno sfondo senza soluzione di continuità di desolazione.

Tuttavia, tra le onde che si infrangono e le raffiche di vento, potevamo sentire deboli echi: suoni di persone che ridevano, bambini che sguazzavano nell'acqua e il tintinnio del camioncino dei gelati. L'emozione della spiaggia non scompare mai, è sempre lì, resta in letargo per un po'. L’estate tornerà presto e quando arriverà saremo qui per vederlo.

Ma fino ad allora avevamo bisogno di un modo per passare il tempo e un tè caldo sembrava essere la cosa giusta. Essendo così vicini al luogo di nascita di Michael, New London, CT, abbiamo deciso di realizzare una versione di London Fog.

Una sorta di tè al latte, questa bevanda combina gli agrumi floreali dell'Earl Grey con la cremosa ricchezza del latte di mandorle alla vaniglia. È una bevanda confortante e accogliente e perfetta per una passeggiata lungo una spiaggia gelida.

Potremmo preferire una crema in estate, ma in inverno la berremo.

Nuova nebbia di Londra

Nessuna valutazione ancora Salva Salvato! Valutare Tempo di cucinare:quindiciminuti minuti Tempo totale:quindiciminuti minuti 2 porzioni

ingredienti

• 1 tazza acqua
• 1 bastoncino di cannella
• 3 bustine di tè Tè Earl Grey
• 1 ½ tazze latte di mandorle alla vaniglia
• 2 cucchiai sciroppo d'acero o miele,(se usate latte di mandorle non zuccherato)

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• In un pentolino aggiungere l'acqua e la stecca di cannella, portare a ebollizione. Metti in infusione l'Earl Grey nell'acqua bollente per 10 minuti. Una volta terminata la preparazione del tè, rimuovere le bustine di tè, spremere tutto il liquido e gettarle.
• Aggiungi il latte di mandorle alla vaniglia e lo sciroppo d'acero o il miele nella pentola con il tè preparato. Scaldare a fuoco basso finché non raggiunge il bollore.
• Togliere dal fuoco e dividere in due tazze.

Appunti

Attrezzature necessarie Piccola casseruola o pentola
Misurini/cucchiai
Cucchiaio di legno Mostra Nutrizione Nascondere

Nutrizione (per porzione)

Calorie:121kcal

*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti

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