Ricette

Croccante ai mirtilli di Backpacker

Soddisfa la tua voglia di dolci con questo croccante ai mirtilli da viaggio facile e veloce. A soli 4 once, questo dessert che stimola il morale vale sicuramente il suo peso.

Michael e Megan prendono cucchiaiate di crostata ai frutti di bosco da una padella

Per ridurre il peso del pacco, i viaggiatori con lo zaino in spalla a volte adottano un approccio puramente utilitaristico nei confronti della pianificazione dei pasti. Per molti, massimizzare le calorie per oncia diventa l’obiettivo primario. Sebbene questo semplice scambio calorico costituisca una buona scienza, non riesce ad apprezzare la sottile complessità delle emozioni umane, vale a dire il nostro insaziabile desiderio di dessert.

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Tutto quello che stiamo dicendo è che alla fine di una lunga giornata a volte hai bisogno di una piccola spinta morale. Qualcosa di dolce per sollevare il morale. Ed è esattamente ciò che mira a fare questo croccante ai mirtilli.

Questa ricetta soddisfa tutte le categorie necessarie per un dessert da zaino in spalla: leggero, economico, veloce e semplice da preparare. È una di quelle ricette a malapena una ricetta che in realtà consiste solo nel combinare un paio di ingredienti di base per riuscire. Il che, dopo una lunga giornata sulla pista, è esattamente quello che vuoi.

Mentre ci sono un sacco di aziende che fanno davvero bene dessert preconfezionati da zaino in spalla , quello che ci piace di questo è che puoi controllare gli ingredienti. Non ti piacciono i mirtilli? Nessun problema. Scambiali con fragole, lamponi, mele o qualsiasi altro tipo di frutta liofilizzata. Puoi abbinarlo al tuo tipo preferito di muesli acquistato in negozio o crearne uno tuo. E per raggiungere il livello di dolcezza desiderato, puoi includere tutte le bustine di zucchero che desideri.

Quindi la prossima volta che pianifichi i tuoi pasti per un viaggio con lo zaino in spalla e pensi di saltare il dessert, ripensaci! Futuro che ringrazierai più tardi.

Perché funziona per lo zaino in spalla

‣ Essendo un dessert non essenziale, questo è abbastanza leggero. Con un peso di poco più di 4 once per due porzioni, questo è uno stimolo morale che ne vale la pena.

‣ Questo dessert fai-da-te ti dà molto controllo sugli ingredienti. Mescola e abbina il tuo tipo di frutta liofilizzata preferita con il tuo muesli preferito.

Note sugli ingredienti

‣ Puoi sempre aggiungere altra acqua se necessario, ma ci vuole molto tempo (e molto carburante) per farne evaporare troppa. Quindi, se hai intenzione di osservare le misurazioni sul campo, sbaglia per eccesso di acqua, piuttosto che per quantità maggiore.

‣ Abbiamo ritirato i nostri mirtilli liofilizzati da Trader Joe's, ma puoi trovarli anche online su nut.com E Amazzonia .

Note sull'attrezzatura

‣ Abbiamo usato il nostro Padella flessibile in ceramica MSR per questa ricetta perché è più semplice mostrare il processo ed è meravigliosamente antiaderente, il che rende la pulizia un problema, ma funzionerà anche qualsiasi tipo di vaso da viaggio. Assicurati solo di spostare i mirtilli una volta che l'acqua inizia a bollire per assicurarti che non si attacchino.

Crostata di mirtilli in una padella da zaino in spalla

Croccanti ai mirtilli del viaggiatore con lo zaino in spalla

Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.84da6giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di cucinare:5minuti Tempo totale:5minuti

ingredienti

1 a 1 ½ oz mirtilli liofilizzati
3 bustine di zucchero
½ tazza muesli

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Aggiungi i mirtilli e lo zucchero nella pentola, quindi aggiungi 6-8 once di acqua (puoi sempre aggiungerne altra in seguito!). Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco lento fino a quando le bacche saranno morbide e il liquido sarà sciropposo, mescolando se necessario per evitare che si attacchi, per circa 5 minuti.
Togliere dal fuoco, guarnire con il muesli e mantecare!