Gli uomini dovrebbero mangiare proteine di soia? Ecco la risposta a tutte le tue domande
C'è stato un lungo dibattito sul consumo di proteine di soia. Va bene per gli uomini? Gli uomini possono mangiarne abbondanti quantità? Può far parte del tuo arsenale nutrizionale? Le domande sono tante e lo sono anche i miti. Ecco la versione più logica e scientifica delle proteine di soia.
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1) Le proteine della soia sono una di queste fonti che non sono né completamente sicure (con assunzioni più elevate) né dannose (con assunzione moderata).
2) Va bene aggiungere proteine di soia nella tua dieta a meno che tu non diventi un 'ragazzo di soia' e inizi a consumare tutte le tue proteine da esso.
3) Le proteine della soia sono buone per i vegani ma non sono in alcun modo uguali o superiori alle proteine del latte quando si tratta di costruire muscoli.
Economico e ampiamente prodotto
Un terzo della soia mondiale viene prodotta solo negli Stati Uniti. Essendo una fonte di cibo facilmente reperibile con un alto contenuto proteico a un prezzo molto basso, è molto popolare tra i fanatici della salute e della palestra (in particolare i vegani) per soddisfare il loro fabbisogno proteico.
Mito 1- Le proteine della soia provocano ginecomastia o tette maschili
Il mito nasce da uno studio in cui un uomo di 60 anni ha consumato circa 3 litri di latte di soia tutti i giorni ininterrottamente per 6 mesi. Riesci a vedere il difetto qui? L'uomo aveva già un'età in cui i livelli di estrogeni sono alti e per di più consumava quantità eccessive di latte di soia. Un litro di latte di soia contiene circa 33 g di proteine. L'assunzione del vecchio è arrivata a circa 99 grammi solo di latte di soia. Molto probabilmente stava bevendo la sua quota giornaliera di proteine della soia. Come ho detto all'inizio dell'articolo, non consumare più di 1/3 del tuo apporto totale di proteine dalla soia e non avrai problemi.
Mito 2- La soia può influire sulla fertilità o ridurre il numero di spermatozoi
Tre studi clinici condotti dimostrano che la soia non ha alcun effetto sulla concentrazione o sulla qualità dello sperma. In un caso, infatti, l'integrazione giornaliera di iso-flavoni (presenti nella soia) per 6 mesi ha portato alla normalizzazione della qualità e della quantità di sperma nel partner maschile di una coppia infertile.
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Mito 3- Le proteine della soia sono migliori delle proteine del siero di latte
Questo di solito non è altro che un vano tentativo da parte dei produttori di soia di vendere la loro gamma di prodotti. Che si tratti di latte di soia, tofu o proteine di soia, sono buone in generale, ma rispetto alle proteine del latte come formaggio, latte vaccino e siero di latte, la soia viene semplicemente abbattuta. Il valore biologico (misura della percentuale di proteine assorbite da un alimento) del siero di latte è molto più alto di quello della soia. Non solo B.V, ma il contenuto di aminoacidi a catena ramificata (BCAA) delle proteine del siero di latte è superiore a quello delle proteine di soia. Le proteine della soia vanno bene senza dubbio, ma definirle migliori delle proteine del siero di latte o del latte è semplicemente stupido.
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Mito 4- Mangiare prodotti a base di soia riduce il testosterone
La risposta a questo non è semplice, cioè non in bianco e nero. Senza creare confusione tra i lettori che citano studi diversi con risultati diversi, posso dirti che se sei un maschio e vuoi consumare soia a lungo termine, purché non superi più di 1/3 delle tue proteine totali dai prodotti a base di soia , starai bene. Quindi è meglio non impazzire per la soia e aggiungere anche altre fonti proteiche nella dieta quotidiana. Concluderò questo articolo dicendo che mentre la soia può essere ottima per vegani o vegetariani, anche i mangiatori di carne possono consumarla senza doversi preoccupare di eventuali svantaggi.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188409/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19524224
Daman Singh è un nutrizionista sportivo certificato a livello internazionale e un atleta gareggia in Strongman e powerlifting senza l'ausilio di anabolizzanti. Gestisce anche un canale YouTube chiamato: - SIKHSPACK e puoi seguirlo su Instagram e allena la popolazione senza droghe.
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