Nutrizione

Gli uomini dovrebbero mangiare proteine ​​di soia? Ecco la risposta a tutte le tue domande

C'è stato un lungo dibattito sul consumo di proteine ​​di soia. Va bene per gli uomini? Gli uomini possono mangiarne abbondanti quantità? Può far parte del tuo arsenale nutrizionale? Le domande sono tante e lo sono anche i miti. Ecco la versione più logica e scientifica delle proteine ​​di soia.



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1) Le proteine ​​della soia sono una di queste fonti che non sono né completamente sicure (con assunzioni più elevate) né dannose (con assunzione moderata).

2) Va bene aggiungere proteine ​​di soia nella tua dieta a meno che tu non diventi un 'ragazzo di soia' e inizi a consumare tutte le tue proteine ​​da esso.





3) Le proteine ​​della soia sono buone per i vegani ma non sono in alcun modo uguali o superiori alle proteine ​​del latte quando si tratta di costruire muscoli.

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Un terzo della soia mondiale viene prodotta solo negli Stati Uniti. Essendo una fonte di cibo facilmente reperibile con un alto contenuto proteico a un prezzo molto basso, è molto popolare tra i fanatici della salute e della palestra (in particolare i vegani) per soddisfare il loro fabbisogno proteico.

Mito 1- Le proteine ​​della soia provocano ginecomastia o tette maschili

Il mito nasce da uno studio in cui un uomo di 60 anni ha consumato circa 3 litri di latte di soia tutti i giorni ininterrottamente per 6 mesi. Riesci a vedere il difetto qui? L'uomo aveva già un'età in cui i livelli di estrogeni sono alti e per di più consumava quantità eccessive di latte di soia. Un litro di latte di soia contiene circa 33 g di proteine. L'assunzione del vecchio è arrivata a circa 99 grammi solo di latte di soia. Molto probabilmente stava bevendo la sua quota giornaliera di proteine ​​della soia. Come ho detto all'inizio dell'articolo, non consumare più di 1/3 del tuo apporto totale di proteine ​​dalla soia e non avrai problemi.

Mito 2- La soia può influire sulla fertilità o ridurre il numero di spermatozoi

Tre studi clinici condotti dimostrano che la soia non ha alcun effetto sulla concentrazione o sulla qualità dello sperma. In un caso, infatti, l'integrazione giornaliera di iso-flavoni (presenti nella soia) per 6 mesi ha portato alla normalizzazione della qualità e della quantità di sperma nel partner maschile di una coppia infertile.



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Mito 3- Le proteine ​​della soia sono migliori delle proteine ​​del siero di latte

Questo di solito non è altro che un vano tentativo da parte dei produttori di soia di vendere la loro gamma di prodotti. Che si tratti di latte di soia, tofu o proteine ​​di soia, sono buone in generale, ma rispetto alle proteine ​​del latte come formaggio, latte vaccino e siero di latte, la soia viene semplicemente abbattuta. Il valore biologico (misura della percentuale di proteine ​​assorbite da un alimento) del siero di latte è molto più alto di quello della soia. Non solo B.V, ma il contenuto di aminoacidi a catena ramificata (BCAA) delle proteine ​​del siero di latte è superiore a quello delle proteine ​​di soia. Le proteine ​​della soia vanno bene senza dubbio, ma definirle migliori delle proteine ​​del siero di latte o del latte è semplicemente stupido.

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Mito 4- Mangiare prodotti a base di soia riduce il testosterone

La risposta a questo non è semplice, cioè non in bianco e nero. Senza creare confusione tra i lettori che citano studi diversi con risultati diversi, posso dirti che se sei un maschio e vuoi consumare soia a lungo termine, purché non superi più di 1/3 delle tue proteine ​​totali dai prodotti a base di soia , starai bene. Quindi è meglio non impazzire per la soia e aggiungere anche altre fonti proteiche nella dieta quotidiana. Concluderò questo articolo dicendo che mentre la soia può essere ottima per vegani o vegetariani, anche i mangiatori di carne possono consumarla senza doversi preoccupare di eventuali svantaggi.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188409/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19524224

Daman Singh è un nutrizionista sportivo certificato a livello internazionale e un atleta gareggia in Strongman e powerlifting senza l'ausilio di anabolizzanti. Gestisce anche un canale YouTube chiamato: - SIKHSPACK e puoi seguirlo su Instagram e allena la popolazione senza droghe.

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