Patate dolci e peperoncino al forno avvolti in carta stagnola
Combinando una patata dolce cotta al forno con un semplice peperoncino vegetariano, questa ricetta sostanziosa è un pasto facile e veloce per riscaldarsi nelle notti fredde.
Potrebbe essere bello avere un falò durante l'estate, ma man mano che le notti si allungano e l'aria diventa più fredda, avere un fuoco diventa una necessità. Stare al caldo la sera può essere difficile, soprattutto quando il sole tramonta intorno alle 16:30, motivo per cui accendere un falò diventa imperativo.
Nelle giornate più fredde può essere quasi impossibile allontanarci dal fuoco. Anche se adoriamo cucinare sul nostro fornello da campo, di solito è laggiù sul tavolo da picnic, troppo lontano dal calore. Quindi è meglio cucinare qualcosa sul fuoco.
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SALVA!È qui che entra in gioco questa ricetta di patate dolci al forno ripiene di peperoncino. Siamo riusciti a realizzarlo interamente dal nostro posto accanto al fuoco!
Abbiamo iniziato avvolgendo le patate dolci in un foglio di alluminio e gettandole nella brace. La cottura delle patate dolci può richiedere molto tempo in forno, ma se gettate direttamente nelle braci calde del fuoco, impiegano solo 30 minuti circa.
Mentre le patate dolci cuocevano, abbiamo tagliato una cipolla e l'abbiamo fatta soffriggere in un pentolino. Abbiamo quindi aggiunto alcuni fagioli, concentrato di pomodoro, birra, peperoncino in polvere e cumino e abbiamo lasciato cuocere a fuoco lento mentre le patate finivano di cuocere. Quando le patate furono morbide al tatto, le recuperammo dal fuoco e preparammo il nostro pasto.
stampe di orso nero nel fango
In una giornata fredda, è sempre rincuorante godersi un pasto caldo (soprattutto peperoncino piccante), ma godersi un pasto caldo accanto a un fuoco caldo porta davvero le cose a un altro livello. Quindi, se quest'anno farai un campeggio di fine stagione, non rinunciare al tuo posto accanto al fuoco e fallo proprio da dove ti trovi.
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Patate dolci al forno + peperoncino
Un pasto abbondante perfetto per le gite in campeggio autunnali, questa ricetta di patate dolci al forno ripiene di peperoncino è facile da preparare attorno al fuoco. Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.41da22giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:5minuti Tempo di cucinare:30minuti Tempo totale:35minuti 4 porzioniingredienti
- 4 patate dolci medie
- 1 cipolla,tagliato a dadini
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- quindici oz può fagioli rossi,drenato
- 6 oz può concentrato di pomodoro
- ½ Potere birra
- 1 cucchiaio peperoncino in polvere
- ½ cucchiaio cumino
- ½ cucchiaino sale
- Altri condimenti facoltativi:,Cipolle verdi, formaggio, avocado, ecc.
Istruzioni
- Avvolgi ciascuna delle patate dolci in un foglio di alluminio resistente e immergile nelle braci del tuo falò. Girateli di tanto in tanto per assicurarvi una cottura uniforme.
- Mentre le patate cuociono preparate il peperoncino. A fuoco medio, scaldare l'olio in una pentola. Una volta caldo, aggiungere ¾ delle cipolle tagliate a cubetti (tenere da parte il resto per la guarnizione) e farle rosolare per qualche minuto finché non iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungi i fagioli, il concentrato di pomodoro, la birra (o altro liquido, come il brodo) e le spezie. Mescolare bene per unire. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
- Una volta che le patate saranno morbide e cotte (circa 30 minuti in totale, più o meno un po' a seconda della loro dimensione), riprendetele dal fuoco. Scartare con attenzione la pellicola. Usa un coltello per tagliare una fessura nella patata, quindi aggiungi il peperoncino, le cipolle e qualsiasi altra cosa che hai a portata di mano. Godere!
Nutrizione (per porzione)
Calorie:317kcal*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
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