Asparagi al formaggio One Pot Orzo
Questo formaggio orzo con asparagi è così facile da preparare in campeggio! Cuoce in una pentola (senza filtrare!), quindi la pulizia viene eseguita in un attimo e questo piatto può essere facilmente ridimensionato per nutrire una folla.
La pasta in una pentola è un pasto fondamentale nel canone della cucina da campo. Facile da preparare, facile da pulire e aperto a variazioni illimitate, è di gran lunga uno dei nostri preferiti pasti durante il campeggio . Aggiungi o sottrai ingredienti, tralascia le spezie che non hai e aggiungine altre, ma una volta padroneggiato il concetto di base, avrai a disposizione un intero mondo di opzioni.
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SALVA!Originariamente abbiamo preparato questa variante di formaggio orzo con asparagi all'Henry Cowell State Park mentre andavamo da Big Sur a San Francisco. Inizialmente avevamo programmato di cucinare qualcosa di leggermente più impegnativo quella sera, ma al nostro arrivo abbiamo scoperto che il parco avrebbe chiuso prontamente al tramonto. Quindi abbiamo cambiato marcia e abbiamo avuto tutto il tempo per guardare il tramonto. Da allora, questo piatto ha fatto parte della nostra intensa rotazione in campeggio.
Il processo di cottura è abbastanza semplice. L'orzo, gli asparagi e le spezie vengono aggiunti nella pentola insieme a 2 tazze d'acqua e un filo di olio d'oliva. Portare il tutto a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando l'orzo sarà tenero. Il tempo esatto dipenderà dalla marca di caffè d'orzo che usi (controlla il retro della confezione): il nostro ha impiegato 9 minuti in totale. Se la pentola inizia ad asciugarsi, potete aggiungere un po' più di acqua secondo necessità. Una volta cotta la pasta, aggiungete nella pentola il formaggio che si scioglierà con l'acqua rimasta per creare la salsa. Completate con i pomodori secchi e i pinoli, suddivisi nelle ciotole e la cena è servita!
Asparagi al formaggio One Pot Orzo
Questa ricetta dell'orzo con asparagi e formaggio è così facile da preparare in campeggio! Cuoce in una pentola, quindi la pulizia viene eseguita in un attimo e questo piatto può essere facilmente ridimensionato per nutrire una folla. Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.53da48giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:5minuti Tempo di cucinare:10minuti Tempo totale:quindiciminuti 2 porzioniingredienti
- ½ libbre asparago
- 2 tazze acqua
- 1 tazza orzo
- ½ cucchiaio olio d'oliva
- ½ cucchiaino Timo essiccato
- ½ cucchiaino basilico essiccato
- ½ cucchiaino polvere d'aglio
- ½ cucchiaino sale
- ¼ cucchiaino peperoncino in pezzi
- ½ tazza formaggio grattugiato,(noi abbiamo usato la miscela di 4 formaggi di Trader Joe ma potresti usare parmigiano, asiago o qualsiasi miscela)
- ¼ tazza pomodori essiccati al sole,tritato
- 2 cucchiai pinoli
Istruzioni
- Tagliare ed eliminare le estremità dure del asparago , quindi tagliare gli asparagi in 1 pezzi.
- Aggiungere gli asparagi, acqua , orzo , olio , e tutto il spezie in una pentola. Portare a ebollizione bassa (ci sono voluti 4 minuti e mezzo) e cuocere per altri 5 minuti, finché l'orzo non sarà tenero.
- Ridurre il calore e aggiungere il formaggio , pomodori essiccati al sole , E pinoli . Mescolare finché il formaggio non si sarà sciolto.
- Togliere dal fuoco, condire a piacere sale e pepe , e goditelo!
Nutrizione (per porzione)
Calorie:523kcal|Carboidrati:70G|Proteina:22G|Grasso:18G|Grassi saturi:4G|Colesterolo:22mg|Sodio:815mg|Potassio:948mg|Fibra:6G|Zucchero:10G|Vitamina A:1240UI|Vitamina C:11.7mg|Calcio:213mg|Ferro:5.9mg*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
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