Involtini estivi con burro di mandorle Satay
Non importa che tempo fa fuori, questi panini estivi possono riportarti ai giorni spensierati dell'estate. La collaboratrice FOTG Emily Hlavac Green condivide questa ricetta insieme alla sua determinazione nel resistere al cambiamento delle stagioni e rimanere nello stato d'animo estivo.
Anche se le giornate si stanno accorciando e le foglie cominciano a mostrare segni di cambiamento, per quanto mi riguarda nego che va ancora bene nuotare nel lago, indossare pantaloncini e mangiare il gelato.
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Gli involtini estivi sono la mia scelta quando ho voglia di preparare qualcosa di fresco e sano da condividere che non richieda cottura o un sacco di piatti. Puoi riempirli con qualsiasi verdura e/o carne desideri: alcune ottime aggiunte sono pollo, gamberetti, lattuga, hoisin, ravanello, avocado, vermicelli, menta e coriandolo. La salsa satay è perfetta per il campeggio, abbiamo semplicemente messo tutti gli ingredienti in ciò che restava del burro di mandorle nel barattolo e l'abbiamo portata con noi in campeggio.
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Involtini primavera estivi con satay al burro di mandorle
Prepara questi panini prima del viaggio per gustarli a pranzo in campeggio lungo il sentiero. Autore:Comunità FOTG 5da4giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:ventiminuti Tempo di cucinare:0minuti Tempo totale:ventiminuti 12 rotoliingredienti
Salsa Saté
- ½ cucchiaino sale
- 1 cucchiaio aceto di mele
- Succo di mezzo limone o lime
- 2 Chiodi di garofano aglio,tritato finemente
- ½ tazza burro di mandorle
- 2 cucchiaini olio di sesamo
- 1 cucchiaio Sono salsa o aminos
- 1 cucchiaino salsa di pesce
- 2 cucchiaini zenzero fresco grattugiato
- ⅓ cucchiaino scaglie di peperoncino rosso
- Pepe nero a piacere
Involtini primavera
- Involucri di carta di riso,circa 12-16 di medie dimensioni
- ¼ tazza semi di sesamo
- ¼ tazza arachidi,mandorle o anacardi
- 1 carota grande
- 1 Mango
- ⅓ cavolo rosso piccolo
- 1 piccolo cetriolo
- Zenzero sottaceto
- 2 Chiodi di garofano aglio,tritato finemente
Istruzioni
A CASA
- Metti tutti gli ingredienti Satay in un barattolo e mescola o agita per unire. Aggiungere un po' d'acqua fino alla consistenza della salsa desiderata. Questo durerà in un barattolo in frigorifero per alcuni giorni così puoi farne una quantità e prendere quello che ti serve!
AL CAMPO o A CASA
- Tostare leggermente i semi di sesamo e le noci in un pentolino sul fuoco fino a quando iniziano a dorare, togliere velocemente e lasciare raffreddare.
- Tagliare le carote e il cetriolo a fiammiferi e affettare sottilmente il mango e il cavolo rosso.
- Mettere a bagno gli involtini di riso uno alla volta in acqua tiepida fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, togliere e adagiare sul tagliere. Completare con un paio di fette di ciascun ingrediente e una spolverata di semi, noci e zenzero sottaceto. Piega i bordi uno alla volta, arrotolandoli mentre procedi per tenerlo stretto. Versa la salsa satay in una piccola ciotola e usala per inzuppare i tuoi involtini estivi!
Nutrizione (per porzione)
Calorie:159kcal|Carboidrati:14G|Proteina:4G|Grasso:10G*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
Antipasto, Pranzo, Merenda Campeggio, escursionismoStampa questa ricetta
