Farina d'avena al cocco e chia
Una ricetta facile e veloce con farina d'avena con un tocco di cocco e semi di chia, questa è una perfetta colazione da asporto.
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Abbiamo sviluppato questa ricetta durante un recente gita sugli sci a Mammoth Mountain . Volevamo una colazione veloce da poter mettere nei nostri barattoli di cibo isotermici e consumare sulla prima seggiovia su per la montagna. La farina d'avena sembrava la soluzione più ovvia alle nostre esigenze di colazione, ma c'era solo un problema...
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SALVA!Affaticamento della farina d'avena. Siamo stati tutti lì. La maggior parte di noi ha solo bisogno di un po' di tempo libero prima di poter mangiare di nuovo una ciotola di avena. Ma alcuni di noi non si riprendono mai del tutto, mantenendo abitualmente le distanze dai quaccheri per il resto della nostra vita. Ecco come si sentiva Megan prima di aggiungere questa ricetta alla nostra rotazione della colazione. Nelle sue parole, aveva praticamente finito con la farina d'avena. Ma un cambio di sapore l’ha aiutata a riportarla indietro.
Se cotta in acqua e servita da sola, la farina d'avena è dolorosamente insipida. (Questo è lo scopo di tutti i condimenti divertenti!) Ma i condimenti non cambiano il sapore dell'avena stessa, ti danno solo un sacco di eccitazione. Se vuoi cambiare il sapore dell'avena, devi fare qualcosa di diverso nel processo di cottura.
Quindi abbiamo deciso che invece dell'acqua, avremmo cucinato la farina d'avena in una lattina di latte di cocco, infondendo così ai fiocchi d'avena la bontà cremosa del cocco. I semi di chia hanno aggiunto un po' di proteine al mix, mentre un filo di sciroppo d'acero gli ha conferito il giusto sapore alpino.
Ma la vera bellezza di questa ricetta è che non devi aspettare in cucina perché cucini. Basta mettere i fiocchi d'avena crudi e i semi di chia nel barattolo per alimenti isolato. Quindi fate bollire a fuoco lento il latte di cocco e lo sciroppo d'acero in un pentolino. Quando sta quasi per bollire, versa il latte di cocco nel barattolo per alimenti isolato, chiudi e il gioco è fatto. Il calore intrappolato all'interno del contenitore isolante cuoce l'avena in circa 30 minuti (più o meno il tempo necessario per andare dal rifugio alla seggiovia).
Quindi, se stai cercando un pasto facile e veloce da preparare prima di uscire, prendi un barattolo per alimenti isolato e prova questa ricetta.
elenco di 14ers per difficoltà
Perché funziona
‣ È veloce perché non perdi tempo inattivo aspettando che l'avena cucini. Cucinano all'interno del barattolo isolante mentre tu vai avanti con la tua giornata.
‣ È facile perché l'unico ingrediente esotico è il latte di cocco, che è stabile e può essere trovato in quasi tutti i principali negozi di alimentari.
‣ È delizioso perché l'avena è infusa con il latte di cocco, quindi ogni pezzetto è ricco di sapore.
Padroneggiare la tecnica
‣ Se vuoi mantenere la farina d'avena più calda più a lungo, preriscalda il barattolo del cibo riempiendolo con acqua bollente per circa 15 minuti. Scarica l'acqua subito prima di aggiungere l'avena, i semi di chia, lo sciroppo e il latte di cocco bollente.
Note sull'attrezzatura
‣ Mentre usavamo Boccette per alimenti HydroFlask , ci sono molti ottimi contenitori per alimenti isolati sul mercato. Finché è sigillata sottovuoto, questa ricetta dovrebbe funzionare perfettamente in qualsiasi barattolo per alimenti isolato che raccogli.
Farina d'avena al cocco e chia
Autore:Fresco fuori dalla griglia 5da 1 voto Salva Salvato! Valutare Tempo di cucinare:30minuti Tempo totale:30minuti 2 porzioniingredienti
- 1 (15 once) lattina latte di cocco
- 2 cucchiai sciroppo d'acero
- 1 tazza fiocchi d'avena
- 2 cucchiai semi di chia
- ¼ cucchiaino sale
- Mix-in: frutti di bosco, banane a fette, noci, scaglie di cocco, ecc.
Istruzioni
- Scaldare il latte di cocco e lo sciroppo d'acero in un pentolino fino a ebollizione. Versare in un contenitore per alimenti isolato preriscaldato con l'avena, i semi, il sale e qualsiasi altra miscela. Chiudete e lasciate cuocere nel contenitore per circa 30 minuti.
Appunti
METODI ALTERNATIVI
Se vuoi cucinarlo su un fornello anziché all'interno di un thermos, aggiungi semplicemente l'avena al latte di cocco bollente e cuoci fino a quando l'avena sarà tenera, circa 10 minuti.ATTREZZATURE NECESSARIE
Pentola o pentolinoContenitore per alimenti coibentato
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Nutrizione (per porzione)
Calorie:563kcal*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
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