10 caffè istantanei per viaggiare con lo zaino in spalla
Se sei come noi e non puoi iniziare la giornata senza una tazza di caffè, viaggiare con lo zaino in spalla può rappresentare un vero dilemma. Porti con te un sacco di attrezzatura extra solo per goderti una tazza di caffè ben preparato nell'entroterra? Oppure scegli i pacchetti di caffè solubile e risparmi un sacco di peso e spazio? È la scelta del diavolo. Potremmo essere puristi del caffè all'inizio di un'escursione, ma dopo aver trascinato un macinacaffè portatile e un sacchetto di chicchi interi sul fianco di una montagna, diventiamo molto più aperti al compromesso.
Il problema è che, nonostante sia leggero, il caffè solubile non gode esattamente della migliore reputazione. (Soprattutto nella nostra epoca attuale di illuminazione della terza ondata del caffè.)
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SALVA!Ma negli ultimi due anni ci sono stati molti progressi nella tecnologia del caffè e ci sono un sacco di nuovi attori sulla scena del caffè istantaneo. Quindi il caffè istantaneo è migliorato? Abbiamo deciso di scoprirlo da soli.
Anche se ci sono molte persone molto più qualificate di noi per dare una recensione sul caffè, sappiamo cosa ci piace: una tazza di caffè nero bella ed equilibrata. E per il caffè solubile, pensiamo di avere aspettative abbastanza ragionevoli. Non abbiamo bisogno del nostro caffè per trasportarci in un viaggio spirituale. Vogliamo solo una tazza solida che ci faccia andare avanti la mattina senza troppi problemi.
Quindi ci siamo seduti e abbiamo provato dieci diversi pacchetti di caffè istantaneo monodose per vedere quale avremmo portato con noi nel nostro prossimo viaggio con lo zaino in spalla. Ecco il nostro report sullo stato del caffè solubile.
I 5 migliori di Michael1. Ecco | La top 5 di Megan1. Ecco |
Metodo
Abbiamo provato tutti e dieci i caffè solubili in un'unica seduta. Abbiamo mescolato ogni pacchetto con circa otto once di acqua quasi bollente, mescolato e assaggiato. Tra una degustazione e l'altra di caffè, abbiamo pulito le nostre tavolozze con acqua di seltz non aromatizzata.
Era questo il modo più scientifico per condurre un test di assaggio? Probabilmente no. La nostra valutazione potrebbe essere modificata dall'ordine in cui li abbiamo provati? Assolutamente. Ma questo è stato il meglio che possiamo offrire in termini di prime impressioni.
Ecco
Tipo: Varietà di arrosti
Peso: 5 grammi
Note di degustazione: Una tazza di caffè eccezionale. Punto. Questo caffè solubile spazza via completamente la concorrenza. È senza dubbio il migliore che abbiamo mai provato. In effetti, era meglio di un sacco di caffè preparato che abbiamo acquistato da veri bar. Non potevamo credere che da una confezione si potesse ricavare una tazza di caffè così robusta e corposa. Aveva un sapore vivace e dinamico che lo mette alla pari con una tazza di caffè di una torrefazione locale. È così bello.
Il verdetto: Questo è quello che stavi cercando.
Dove trovarlo: Voilà.caffè 
Monte Hagan
Tipo: Commercio equo e solidale
Peso: 2 grammi per confezione
Specifiche: Certificato biologico USDA, commercio equo e solidale
Note di degustazione: Caffè morbido in stile tavola calda. Per un caffè istantaneo liofilizzato, questo ha fatto un ottimo lavoro nel replicare il gusto del classico caffè da tavola. In base alla confezione avrebbero potuto puntare a qualcosa di più esotico, ma abbiamo ritenuto che questo avesse colpito nel segno producendo una tazza di caffè morbida ed equilibrata con un retrogusto morbido.
Il verdetto: Se fossimo in viaggio, aspetteremmo con gioia questo caffè al mattino. Questo è stato il caffè preferito da Megan durante la nostra escursione lungo il John Muir Trail del 2019.
Dove trovarlo: Amazzonia , Whole Foods e persino alcuni Walmart 
mi ama i segni
Inizio alpino
Tipo: Italiano di prima qualità
Peso: 3,1 grammi per confezione
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Note di degustazione: Ben equilibrato, ma relativamente debole. Questa era una tazza di caffè piacevole e delicata che evitava molte insidie del tradizionale caffè istantaneo. La sua composizione aromatica regge per la maggior parte e il retrogusto non si trasforma in strane stranezze. Durante i nostri test iniziali, avevamo l'impressione che dovesse trattarsi di un arrosto italiano, motivo per cui non siamo rimasti delusi dalla sua intensità. Ma ora vediamo nella scatola solo le affermazioni di Premium italiano. Non abbiamo idea di cosa significhi, ma se stai cercando un caffè italiano fortemente tostato, non è questo.
Il verdetto: Una buona tazza di caffè solubile che saremmo felici di goderci lungo il sentiero. Questa è stata la mia scelta di caffè durante la nostra escursione lungo il John Muir Trail del 2019.
Dove trovarlo: REI.com 
Starbucks Via
Tipo: Arrosto Medio (Pike Place)
Peso: 3,1 grammi per confezione
Specifiche: Miscela di caffè liofilizzato e caffè micromacinato
Note di degustazione: Inequivocabilmente Starbucks. Questi pacchetti Starbuck Via catturano con successo quel gusto caratteristico di Starbuck che tutti abbiamo imparato ad amare/odiare. Sebbene sia più sottile e più attenuato di una vera tazza di Starbucks, ha molta più profondità della maggior parte dei caffè istantanei. Il suo retrogusto si mantiene abbastanza bene ed esce forte, a differenza di molti caffè solubili.
Il verdetto: Se ti piace il caffè di Starbuck, sarai soddisfatto della relativa fedeltà di questa versione istantanea.
Dove trovarlo: Amazzonia , Starbucks e la maggior parte dei negozi di alimentari. 
Cubi Jiva
Tipo: Nero
Peso: 8 grammi per confezione
Specifiche: Non OGM, certificato senza glutine, kosher, certificato vegano, commercio equo e solidale
Note di degustazione: Dolce. A differenza degli altri caffè istantanei, il Jive Cube è un cubo solido di caffè istantaneo granulato e zucchero. Mescolato con acqua calda crea un sapore simile a quello di una tazza di caffè con una zolletta di zucchero. Il sapore del caffè è morbido e delicato, ma in qualche modo oscurato dalla dolcezza molto più pronunciata. (Di solito non beviamo il nostro caffè con lo zucchero.)
Il verdetto: Se ti piace lo zucchero nel caffè, prendi due piccioni con una fava.
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Dove trovarlo: Amazzonia 
Alimentato Stix
Tipo: Arrosto medio
Peso: 3,2 grammi per confezione
Specifiche: 100% Arabica biologico, certificato biologico USDA
Note di degustazione: Offerta solida contro retrogusto acido. Abbiamo avuto una decisione divisa su questo. Pensavo fosse una tazza di caffè semplice ma ben bilanciata. Non particolarmente vibrante o appariscente, ma nel mio libro ha sicuramente guadagnato voti superiori alla media. D'altra parte, Megan avvertì un retrogusto acido che trovò piuttosto sgradevole.
Il verdetto: Difficile da dire. A chi credi di più? Io o Megan?
Dove trovarlo: Alimentato Stix 
Massima
Tipo: ?
Peso: 3 grammi
Note di degustazione: Debole e inefficace. Non sappiamo molto di questo caffè solubile, ma sappiamo che produce un caffè piuttosto debole. Aveva il sapore di una debole acqua di tè al gusto di caffè, che semplicemente non era tagliente per noi. Anche dopo aver aggiunto una seconda confezione, in qualche modo l’intensità del sapore non è aumentata. C'era solo una magrezza più assertiva.
Il verdetto: Se stai cercando un modo per tirarti su la mattina, questo caffè potrebbe non bastare.
Note successive: Alcuni fan del caffè Maxim ci hanno fatto sapere che è buono, ma dovresti usare meno acqua o raddoppiare le confezioni.
Dove trovarlo: Amazzonia 
Il commerciante Joe
Tipo: Caffè + Zucchero + Panna
Peso: 12 grammi per confezione
Note di degustazione: Zucchero e panna con un pizzico di caffè. Non eravamo del tutto sicuri di cosa pensare del turbinio di sapori non legati al caffè prodotto da questo pacchetto. Tanto zucchero, tanta panna, ma non riuscivamo a individuare il caffè nella miscela. Ancora una volta, di solito beviamo il nostro caffè nero, quindi per noi era tutto un po' troppo. Tuttavia, abbiamo iniziato a percepire uno sgradevole retrogusto di latte (latte bruciato?) che persisteva a lungo dopo aver finito di berlo. Avremmo sicuramente bisogno di lavarci i denti dopo aver bevuto questo sul sentiero.
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Il verdetto: Sicuramente non per noi. Ma se prendi il caffè con zucchero e panna, forse per te tutte queste sciocchezze in più hanno un senso.
Dove trovarlo: L'unico e solo Trader Joe's. 
Caffè Bustelo
Tipo: Stile espresso
Peso: 2,5 grammi per confezione
Note di degustazione: Non offensivo con leggero retrogusto di cartone bagnato. Questa era una tazza di caffè solubile davvero meh. Non c’è niente di particolarmente negativo in questo, ma questo è tutto ciò che possiamo dire. Il suo sapore è nel complesso piuttosto attenuato e si diffonde con uno strano retrogusto di cartone bagnato.
Il verdetto: Lo berremmo senza niente, ma non ne saremmo entusiasti.
Dove trovarlo: Amazzonia 
Miscela del negozio di ciambelle di Archer Farms
Tipo: Arrosto medio
Peso: 3,3 grammi per confezione
Note di degustazione: Total Horse Sh!t Non è necessario essere un intenditore di caffè per apprezzare quanto questo caffè faccia schifo. Aveva così tante qualità indesiderabili che non sapevamo nemmeno da dove cominciare. Ma la nostra osservazione principale era questo sapore di ammoniaca che ci ricordava il letame o qualche prodotto detergente astringente. Non siamo riusciti a prendere la nostra acqua di seltzer per la pulizia del palato abbastanza velocemente.
Il verdetto: Bear Grylls non berrebbe nemmeno questa roba.
Dove trovarlo: Obiettivo (ma non farlo. Sul serio, non va bene)
Divulgazione completa: abbiamo ricevuto campioni di Stoked Stix, Alpine Start e Voila, sebbene non abbiamo ricevuto alcun compenso monetario per aver incluso nessuno di questi marchi nella nostra recensione. Tutte le opinioni completamente soggettive e non di esperti sono le nostre.
