Pannocchie di mais in pentola istantanea
Adoriamo la nostra pentola a pressione elettrica e questo Pannocchie di mais in pentola istantanea è ancora un altro motivo per cui! Il mais nella pentola istantanea esce perfettamente tenero, succoso e croccante. Ci vogliono solo pochi minuti per preparare questa ricetta di pannocchie di mais istantanea e la maggior parte è senza mani!
Le pannocchie di mais Instant Pot sono perfette per le calde giornate estive, quando l'ultima cosa che vuoi fare è stare davanti ai fornelli. Invece, sigilla il mais (e il calore!) nella tua pentola istantanea, dove l'ambiente ad alta pressione cuoce il tuo mais alla perfezione mentre rimani fresco.
stampe della zampa di volpe nella neve
Se sei in giro da un po’, sai che ne siamo grandi fan preparare in anticipo la cucina del campo -e questa ricetta di pannocchie di mais Instant Pot è sicuramente una delle ricette preferite. Se stiamo facendo un barbecue o siamo in campeggio, adoriamo cuocere il mais nell'Istant Pot e poi riporlo nel nostro frigorifero o nel frigorifero. Quando è ora di mangiare, lo mettiamo sulla griglia per qualche minuto e ci godiamo.
ingredienti
Pannocchie di mais : Non puoi avere mais dal sapore straordinario senza usare mais davvero buono! Nello specifico, stiamo parlando delle pannocchie di mais dolce, che sono in alta stagione da metà maggio a settembre. Per ottenere delle migliori pannocchie, consigliamo di acquistare il mais decorticato (il mais sgusciato tende ad essere un po' secco). Scegli orecchie verde brillante con seta di mais morbida e leggera. Senti il mais attraverso la buccia: dovresti trovare chicchi duri e carnosi. Se senti dei buchi dove dovrebbero essere i chicchi, fai un passaggio.
Attrezzatura
Pentola istantanea: O a 6 quarti O 8 quarti Instant Pot funzionerà.
Sottopentola: Consigliamo un sottopentola adatto al cibo e al calore che si adatti al fondo della tua pentola istantanea. Questo aiuta a sollevare il mais dall'acqua in modo che cuocia in modo uniforme.
Pinza: Facoltativo, ma utile quando si tira fuori il mais caldo dalla pentola a pressione.
Come preparare le pannocchie di mais istantanee - Passo dopo passo
Per prima cosa, rimuovi le bucce e le sete dal mais (ho scoperto che è più facile rimuovere le bucce e le sete prima della cottura quando non sono troppo calde per essere maneggiate). Tagliare le estremità, quindi sciacquare il mais in acqua fredda.
Posiziona il sottopentola sul fondo del tuo Instant Pot, quindi impila il mais sopra in file alternate. Versare l'acqua.
Metti il coperchio sulla pentola istantanea e gira la ventola nella posizione 'Sigillo'. Premere 'Cottura a pressione' o 'Manuale' (a seconda del modello in uso) e impostarlo su 3 minuti ad alta pressione. Se stai preparando il mais per riscaldarlo più tardi, impostalo su 2 minuti.
Una volta che il timer si spegne, aprire con attenzione la ventola per un rilascio rapido. Fai attenzione al vapore (puoi anche usare delle pinze per girarlo per proteggere le mani).
Quando tutto il vapore sarà fuoriuscito e la pressione sarà stata rilasciata, togli il coperchio.
Rimuovi il mais dalla pentola istantanea e servilo con burro, sale, pepe e/o altri condimenti che preferisci.
Variante: prepararlo per la griglia
Se stiamo facendo un barbecue o siamo in campeggio, spesso cucineremo il mais nell'Istant Pot e lo conserveremo. Poi, quando siamo pronti per mangiarlo, basta metterlo sulla griglia per qualche minuto prima di servirlo. Questo ci fa risparmiare molto tempo di cottura attivo ( mais grigliato può richiedere fino a 20 minuti!) regalandoci comunque un po' di quel fantastico sapore e colore della griglia.
Domande frequenti
D: Quanto mais posso cuocere nella Instant Pot? Oppure posso cucinare solo un pezzo di mais?
Questo metodo è lo stesso sia che tu stia cucinando una spiga di mais o riempiendo al massimo la tua pentola istantanea.
quanto dura il cdt
D: Come selezionare il miglior mais per le pannocchie?
R: Ecco alcuni consigli su come selezionare il mais migliore:
- Spighe di grano che sono state mantenute refrigerate tendono ad essere migliori di quelli lasciati a temperatura ambiente.
- Husk-on è, a nostro avviso, l’unica strada da percorrere. Evita il materiale avvolto in plastica pre-sgusciato, che probabilmente è già essiccato. La buccia è la chiave per mantenere tutta quella preziosa umidità all'interno del mais.
- Cercare bucce verde brillante, strettamente avvolte che risultano leggermente umidi al tatto. Evita tutto ciò che sembra abbronzato o sbiancato dal sole.
- Controlla le nappe setose uscendo dalla cima. Dovrebbero essere umidi e leggermente appiccicosi, non secchi e fragili.
- Senti i chicchi attraverso la buccia. Vuoi che si sentano duri, paffuti e senza tasche. Se riesci a sentire dei buchi dove dovrebbero esserci i chicchi (in particolare attorno alle parti superiori), seleziona un'altra spiga di grano.
Suggerimenti per il futuro
Questa ricetta di pannocchie di mais istantaneo è uno dei nostri modi preferiti per preparare le pannocchie di mais in anticipo per il campeggio. È ottimo anche da preparare prima di un barbecue o di un potluck estivo. Ecco i nostri consigli per prepararlo in anticipo:
Per andare avanti: Cuoci il mais per 2 minuti anziché 3. In questo modo i chicchi non diventeranno troppo morbidi quando li riscaldi nel microonde o sulla griglia. Lascia raffreddare il mais, quindi trasferisci il mais precotto in un contenitore ermetico o in un sacchetto con cerniera (assicurati che sia a prova di perdite) e conservalo nel frigorifero o nel tuo frigorifero. più fresco per un massimo di 5 giorni. Riscaldare nel microonde o sulla griglia.
Grigliare: Metti il mais cotto direttamente sulla griglia, girandolo ogni 15-30 secondi, finché non si sviluppa il colore in alcuni punti e il mais si scalda.
Ricetta pannocchie di mais istantanea in pentola
Cerchi un modo veloce e gustoso per preparare le pannocchie di mais? Questa ricetta Instant Pot ti farà gustare il mais cotto alla perfezione in pochissimo tempo! Nessuna valutazione ancora Spillo Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione: 5 minuti minuti Tempo di cucinare: 3 minuti minuti È ora di fare pressione: quindici minuti minuti Tempo totale: 23 minuti minuti 6 porzioni Evita che lo schermo si oscuriingredienti
- 6 pezzi* pannocchie di mais , *puoi guadagnare qualsiasi importo che possa rientrare nel tuo Instant Pot
Istruzioni
- Rimuovere le bucce e la seta dal mais e tagliare le estremità. Sciacquare sotto l'acqua fredda.
- Posiziona il sottopentola sul fondo della pentola istantanea e impila il mais, alternando le file di un quarto di giro.
- Aggiungi acqua fredda alla pentola istantanea: 1 tazza per un modello da 6qt o 1,5 tazze per un modello da 8qt.
- Metti il coperchio sulla pentola e imposta lo sfiato su “Seal”. Premere 'Cottura a pressione' o 'Manuale' e impostare la cottura per 3 minuti ad alta pressione (o 2 minuti se si prepara in anticipo per riscaldarla successivamente).
- Quando il timer si spegne, spegni Instant Pot ed esegui un rilascio rapido (fai attenzione: ci sarà molto vapore caldo!).
- Quando la pressione sarà stata rilasciata, togli il coperchio e rimuovi il mais dalla Instant Pot.
- Servire con burro e una spolverata di sale e pepe (o come preferisci mangiare le pannocchie!)
Appunti
*Quantità di mais: Questo metodo rimane lo stesso sia che tu stia cucinando una spiga di mais o riempiendo al massimo la tua pentola istantanea. Per andare avanti: Raffreddare il mais e metterlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto con cerniera. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Riscaldare nel microonde o sulla griglia. Per riscaldare alla griglia: Posizionare il mais cotto direttamente sulla griglia, girandolo ogni 15-30 secondi, finché non si sviluppano macchie di colore e il mais si scalda. Mostra Nutrizione Nascondere*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
