Ripieno di mele e finocchi
Anche se il tacchino ottiene sempre il massimo dei voti durante il Ringraziamento, tutti sanno che le vere star dello spettacolo sono le parti laterali. Nonostante tutto il tempo e lo sforzo necessari, possiamo contare sulle dita di una mano quante volte il tacchino è stato cotto correttamente. Quindi, se stai pensando di cucinare la cena del Ringraziamento mentre sei in campeggio quest'anno, ti consigliamo vivamente di abbandonare l'uccello e andare dritto a ciò che conta: i lati. Il fulcro del quale dovrebbe essere questo ripieno di mele e finocchi.
Abbiamo sempre avuto un'affinità con il ripieno. C'è qualcosa in una grande porzione di carboidrati aromatici che riscalda l'anima. Questa versione adatta al campeggio non richiede molto più tempo per essere preparata rispetto a Stove Top™ acquistata in negozio e non è ricca di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, sodio e altri conservanti. Quindi ora puoi goderti il tuo ripieno con un senso di colpa parzialmente ridotto.
Questa ricetta richiede una pagnotta di pane raffermo. Abbastanza facile, vero? Basta acquistare il pane qualche giorno prima e lasciarlo fuori durante la notte. Ma momenti di chiarezza e lungimiranza come questo sono rari e rari durante il campeggio. Quindi se dimentichi, come abbiamo fatto noi, che il pane dovrebbe essere raffermo, abbiamo alcuni trucchi per te.
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SALVA!Se vi ricordate la mattina, tagliate subito il pane a cubetti e lasciatelo scoperto. Questo dovrebbe rassodare abbastanza il pane prima dell'ora di cena. Se vi ricordate qualche istante prima di iniziare a prepararlo, allora vi consigliamo di affettare il pane e tostarlo leggermente sul fuoco o in padella. Leggermente è la parola chiave.
Quindi, sia che tu stia organizzando il Ringraziamento all'aria aperta o che tu abbia semplicemente voglia di un po' di ripieno, prova questa ricetta di ripieno di mele e finocchi.
Ripieno di mele e finocchi
4,80da5giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:5minuti Tempo di cucinare:quindiciminuti Tempo totale:ventiminuti 4 porzioniingredienti
- 1 pagnotta pane francese
- 1 cucchiaio olio
- 1 medio cipolla
- 1 grande mela
- 1 grande bulbo di finocchio
- 1 cucchiaio salvia secca,(non macinato)
- 1 cucchiaino sale
- 14 oz può brodo vegetale
Istruzioni
- Tagliare il filone di pane a cubetti da 1' e lasciarli riposare per una notte in modo che diventino leggermente raffermo (questo aiuta a non farli diventare poltiglia quando si aggiunge il liquido). Questo passaggio può (e deve!) essere fatto a casa.
- Togliere il torsolo e tagliare a pezzetti la mela e il finocchio. Conserva le fronde di finocchio se sono attaccate. Tagliare la cipolla a dadini.
- Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle, la mela, il finocchio, la salvia e il sale. Soffriggere fino a quando le cipolle e il finocchio si saranno ammorbiditi, 7-10 minuti.
- Aggiungi il pane al forno olandese. Versare il brodo sul composto del ripieno, mescolare velocemente per amalgamare il tutto e coprire il forno olandese. Lasciare che il ripieno assorba il liquido a fuoco basso per circa 5 minuti. Scopri, lancia e servi!
Appunti
Attrezzature necessarie Coltello affilatoTagliere
forno olandese
Cucchiaio grande
Misurare tazze & cucchiai Mostra Nutrizione Nascondere
Nutrizione (per porzione)
Calorie:242kcal*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti
il dente in polvere naturale di zio HarryStampa questa ricetta
