Perdita Di Peso

Le patate non ti fanno ingrassare, mangiarle in questo modo fa

Indipendentemente dal tipo di cucina, la patata umile è uno degli alimenti più consumati al mondo. Grazie a stupidi istruttori di fitness, il modo in cui la patata si adatta al fitness è sempre stato discutibile. Da un lato, è la scelta migliore per il guadagno muscolare e dall'altro è accusato di essere la causa della crescente epidemia di obesità. Ma è davvero così? Le patate ti fanno davvero ingrassare? Permetteteci di tagliare le stronzate e di dirvi chiaramente quali sono i fatti.



Abbattere la patata: ha letteralmente ZERO grammi di grasso

Le patate non fanno ingrassare, mangiarle in questo modo fa

La patata è un tubero sotterraneo che cresce sulle radici di una pianta chiamata Solanum tuberosum. È un'ottima fonte di carboidrati amidacei, potassio, acido folico, vitamina C e vitamina B6. Una porzione da 100 g di patata bollita (con la buccia) ti dà circa 20 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre, 1 grammo di proteine ​​e quasi ZERO grammi di grassi! Sì, hai letto bene! Contrariamente a quanto crede la maggior parte delle persone, la patata non ha alcun grasso alimentare. Il problema sorge quando si mangiano enormi porzioni di patate in una sola seduta. Proprio come mangiare patatine fritte grandi, 3 volte al giorno e poi incolpare le patate per questo.





Come lo stai rendendo malsano

Le patate non fanno ingrassare, mangiarle in questo modo fa

La patata è una delle migliori verdure non lavorate su cui puoi mettere le mani. Tuttavia, il presunto 'problema della patata che mi fa ingrassare' arriva quando le persone lasciano che siano le loro papille gustative a pensare invece del loro cervello. La gente lo frigge in oli idrogenati pieni di grassi trans. Metti una tonnellata di salse sulle patatine fritte e mangia patatine con salse ipercaloriche. La maggior parte del cibo spazzatura come patatine fritte, patatine fritte, patate fredde e così via sono fritti in un olio vegetale (raffinato), aggiunto con alcune creme fantasiose che converte la patata sana in una stupida fonte di trasporto di grassi trans. Se consumata bollita o cotta utilizzando oli salutari trascurabili (olio di cocco / burro chiarificato / burro), la patata può essere un ottimo cibo sano.



Indice glicemico e guadagno muscolare

Le patate non fanno ingrassare, mangiarle in questo modo fa

L'indice glicemico noto anche come IG è un valore assegnato a determinati alimenti su una scala da 1 a 100. Più alto è il grado, più velocemente il cibo si converte in glucosio. Gli alimenti che superano 75 sulla scala o più sono classificati come alimenti ad alto indice glicemico. Quelli tra i 40 ei 70 anni sono medi e quelli sotto i 40 sono alimenti a basso indice glicemico. Ad esempio, una patata al forno ha un IG di circa 85, ma il purè di patate ha un valore di IG di circa 55. Detto questo, una patata, essendo un alimento ad alto indice glicemico, è considerata uno dei migliori pasti post-allenamento da ricostituire le riserve di glicogeno e sostenere la sintesi proteica.

Patata e Sazietà

Sebbene la patata sia un alimento ad alto indice glicemico, la ricerca suggerisce che fornisce un alto effetto di sazietà. Rispetto ad altri alimenti ad alto indice glicemico, la patata lascia una sensazione di sazietà che impedisce un consumo calorico non necessario. Questa caratteristica della patata le consente di far parte di vari programmi di perdita di grasso.



Quando si tratta di perdere grasso, è tutta questione di equilibrio calorico

La patata è una scelta alimentare sana se consumata con saggezza. È uno dei migliori pasti post allenamento e quindi supporta il guadagno muscolare / la perdita di grasso. Alla fine della giornata, se le tue calorie sono in deficit, perderai peso. Ora lascia stare la povera patata!

Rachit Dua è un istruttore di fitness certificato K11 avanzato per popolazione generale e speciale (persone con problemi di salute, anziani, donne incinte e bambini) e un nutrizionista sportivo certificato. Puoi metterti in contatto con lui Qui .

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