Ricette

Pollo Pad Thai

Pad Thai in campeggio? È più facile di quanto pensi! Abbiamo preparato questa ricetta utilizzando solo un normale fornello da campo ed era così semplice e deliziosa!

Finora il nostro consumo di Pad Thai si era limitato ai ristoranti tailandesi. Era una specie di piatto speciale che mangiavamo solo quando mangiavamo fuori. Non ce la faremmo mai a casa e sicuramente non penseremmo mai di farcela in un campeggio.

Ma tutto è cambiato quando abbiamo iniziato ad andare in un camion di cibo tailandese locale per il nostro appuntamento del venerdì sera (StirFriday per tutti i fan di Archer là fuori!) All'interno del camion di cibo, stipato in una piccola cucina con solo due fornelli con cui lavorare, c'era questo giovane signora che stava preparando tutti i tipi di piatti di pasta su ordinazione.

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Eccola lì, mentre preparava questi incredibili noodles tailandesi con solo due fornelli! Questa potrebbe essere assolutamente una ricetta da campeggio, abbiamo pensato.

Quindi l'abbiamo provato e abbiamo ideato questo Chicken Pad Thai approvato dal campeggio. Ecco i principali concetti chiave.

Come preparare il Pad Thai da campeggio

La ricetta può essere realizzata sia con a uno O due fuochi fornello, ma avrai bisogno di una pentola per cuocere le tagliatelle e di una padella abbastanza grande da contenere tutto il pollo e le tagliatelle finite. Noi abbiamo usato una padella in ghisa che ha funzionato bene, ma sarebbe stato meglio se fosse stata una padella antiaderente – in particolare per la parte delle uova strapazzate.

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Il primo passo è portare a ebollizione la pentola piena d'acqua. Una volta che avrà raggiunto un bel bollore, spegnete il fuoco e metteteci dentro i vostri noodles (noi abbiamo usato questi ). Cerca di tenere insieme gli spaghetti in un fascio quando li metti dentro (ovvero non sparpagliarli dappertutto). Rimarrà lì e cuocerà nei prossimi 8-10 minuti mentre cucini tutti gli altri ingredienti. Se utilizzi un fornello a un fuoco, togli semplicemente la pentola e mettila da parte. Se stai utilizzando un doppio fornello, passa al fornello due e inizia a riscaldare la padella.

In una padella ben oliata cucinerai il pollo e le cipolle. Una volta che iniziano a sembrare ben dorati, abbassa il fuoco e metti il ​​pollo da parte. Poi versate le uova sbattute e strapazzate con una forchetta o una spatola. Una volta che le uova iniziano a rassodarsi, mescolarle insieme al pollo.

Tutto ciò dovrebbe richiedere circa 8-10 minuti, quindi i tuoi noodles dovrebbero essere quasi pronti. Quindi, con un paio di pinze, sollevate le tagliatelle e mettetele nella padella con il pollo. Va bene anche se sono ancora un po’ bagnati perché si aggiungeranno alla salsa.

Con noodles, pollo, cipolle e uova combinati, ora è il momento di aggiungere la salsa Pad Thai. Se vuoi prepararlo a casa e portarlo con te, abbiamo una ricetta qui sotto. Ma se vuoi semplicemente prenderne un po’ dal negozio, va bene lo stesso!

Mescolare il tutto insieme, guarnire con cipolle verdi affettate, coriandolo e arachidi. E questo è tutto! Hai un Pad Thai facile e veloce che richiede solo circa 15 minuti di cottura attiva.

Quindi, se vuoi provare qualcosa di diverso e ravvivare il menu per il tuo prossimo viaggio in campeggio in macchina, prova questa ricetta Pad Thai!

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Pollo Pad Thai

Questo pad thai di pollo è facile da preparare su un fornello da campeggio a uno o due fuochi. Prepara la salsa pad thai a casa prima del viaggio oppure usa la salsa acquistata in negozio per semplificare le cose! Autore:Fresco fuori dalla griglia 4.47da43giudizi Salva Salvato! Valutare Tempo di preparazione:5minuti minuti Tempo di cucinare:quindiciminuti minuti Tempo totale:ventiminuti minuti 2 porzioni

ingredienti

• 7 oz Spaghetti tailandesi del Pad
• 2 cucchiai olio di sesamo
• 1 petto di pollo grande,tagliare a cubetti
• 1 piccola cipolla,tagliato a dadini
• ¼ cucchiaino sale
• 2 uova,picchiato
• 23 tazza Salsa Pad Thai,acquistato in negozio o vedere la ricetta qui sotto
• ½ tazza cipolle verdi affettate
• ½ tazza coriandolo tritato
• ¼ tazza arachidi tritate

Salsa Pad Thai

• 2 cucchiai Sono salice
• 2 cucchiai aceto di riso
• 2 cucchiai succo di lime
• 2 cucchiai zucchero di canna
• 1 cucchiaio salsa di peperoncino e aglio,o Sriracha
• 1 cucchiaio salsa di pesce

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• Portare a ebollizione una pentola d'acqua. Una volta che l'acqua bolle, spegnete il fuoco e immergete le tagliatelle per 8-10 minuti. Le tagliatelle saranno cotte quando saranno morbide ma al dente.
• Nel frattempo, scalda 2 cucchiai di olio di sesamo (o olio vegetale normale se è quello che hai) in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi il pollo, le cipolle e il sale. Soffriggere fino a quando il pollo sarà cotto e le cipolle inizieranno a dorarsi.
• Sposta il pollo su un lato della padella, abbassa la fiamma, quindi aggiungi le uova nella padella, mescolando spesso per strapazzare.
• Una volta che le tagliatelle sono pronte (vedi passaggio 1), il pollo è cotto e le uova strapazzate, usa le pinze per sollevare le tagliatelle dall'acqua di ammollo. Aggiungere i noodles nella padella, quindi versare la salsa pad thai. Mescolare per ricoprire le tagliatelle.
• Completare con cipolle verdi, coriandolo fresco e arachidi tritate. Godere!

Passaggio facoltativo a casa (se non usi la salsa pad thai acquistata in negozio)

• Unisci tutti gli ingredienti della salsa in un barattolo o bottiglia piccolo e sigillabile e agita per amalgamare. Prepara la borsa frigo.

Mostra Nutrizione Nascondere

Nutrizione (per porzione)

Calorie:571kcal|Carboidrati:31G|Proteina:42G|Grasso:33G

*La nutrizione è una stima basata sulle informazioni fornite da un calcolatore nutrizionale di terze parti

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